<p class="ql-block">去年国庆节，小孙子大龙6个月。</p><p class="ql-block">妈妈休完产假要去上班，姐姐虎妞也上了托管班，大龙来到奶奶爷爷家，至今断断续续已经一年。</p><p class="ql-block">彼时6个月的大龙，从奶奶这儿正式开始添加辅食。从蒸蛋黄羹开始，逐渐添加各种粥，水果泥，肉泥，鱼虾泥，蔬菜泥。</p><p class="ql-block">随着时间的流逝，大龙快速生长。辅食品种越来越丰富，颗粒越来越大，厨艺越来越复杂，大龙的胃口也越来越好。</p><p class="ql-block">之前，照顾大龙的阿姨厨艺不错，辅食制作以阿姨为主奶奶为辅。国庆节前阿姨回老家了，新来的阿姨不给力，奶奶只好亲力亲为操刀上阵。</p><p class="ql-block">2024年3月份，大龙的姐姐住奶奶家时，奶奶用图文并茂的美篇，记录了孙女小虎妞一个月的一日三餐，现在也是大龙的食谱参考。</p><p class="ql-block">现在大龙已经1岁6个月，计划从今天开始，每天记录大龙的一日三餐，坚持一个月，免得大龙长大后会觉得奶奶只给姐姐做好吃的了😆</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">虽然都在一个城市生活，城市太大、距离太远，大龙工作日跟着奶奶爷爷，周末回自己家跟妈妈爸爸姐姐团聚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">这种两头跑的生活，对一个小小的婴孩并不是最好的选择，但现实中似乎也没有再好的办法了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">大城市，大不易！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">奶奶唯有用美食和爱❤️来填补这些遗憾了。</span></p> <p class="ql-block">2025.10.09</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">鸡蛋蔬菜饼，小米粥</p><p class="ql-block">餐间水果：香蕉🍌</p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">香煎三文鱼，西蓝花炖胡萝卜，小花卷</p><p class="ql-block">餐间水果：猕猴桃🥝</p> <p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">自制猪里脊肉丸汤，手擀面</p><p class="ql-block">猪里脊肉用刀剁碎，加葱姜水搅打上劲；香菇剁碎加入，滴少许儿童酱油做底味，再加少许核桃油搅拌均匀。</p><p class="ql-block">将拌匀的肉馅装入裱花袋挤成小丸子，下入微沸的水中，稍煮片刻，待丸子浮起即可。</p><p class="ql-block">另起锅爆香西红柿丁，加水煮开，将汆好的肉丸加入汤中，撒入青菜。</p><p class="ql-block">有肉有菜有汤的营养晚餐做好了。</p> <p class="ql-block">2025.10.10</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">鸡蛋蔬菜（西葫胡萝卜）奶酪🧀饼，小米粥</p><p class="ql-block">餐间水果：苹果🍎</p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">鸡肉丁炖土豆胡萝卜丁，米饭🍚</p><p class="ql-block">取鸡腿肉，去皮去筋膜，切成小丁，用葱姜水和少许儿童酱油腌制入味，再加入少许淀粉抓匀。</p><p class="ql-block">起锅加少许核桃油，将鸡丁炒至变色盛出。将蔬菜丁放入锅中炒制然后炖熟，加入鸡丁片刻即可出锅。</p><p class="ql-block">这样做出的鸡肉香嫩不柴。</p><p class="ql-block">餐间水果：砂糖桔🍊</p> <p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">爷爷最拿手的海鲜疙瘩汤，大龙爱吃的牛奶面包🍞</p> <p class="ql-block">2025.10.11</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">香蕉饼，白灼西蓝花，小米粥</p><p class="ql-block">餐间零食：两块小奶酪</p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">排骨炖蘑菇，蒸米饭</p><p class="ql-block">精选猪肋骨，用压力锅压的糯糯的，然后切成小丁，平菇用排骨汤炖的软软的，烩在一起拌米饭，简直要香掉眉毛啦。😀</p><p class="ql-block">餐间水果：恐龙蛋，砂糖桔🍊</p> <p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">虾仁琪子汤</p><p class="ql-block">一碗看上去不怎么起眼的面片汤，其实蛮有讲究。</p><p class="ql-block">面琪子，是山东特有的面食，面粉压成薄薄的菱形◇晒干，最常见的吃法是绿豆琪子汤。这次吃的琪子是大龙山东的舅奶奶所送。</p><p class="ql-block">先将琪子煮熟，另起锅加少许油把西红柿丁炒出沙，加水煮开，加入煮熟的琪子，再加入切成丁的鲜虾仁，待虾仁变色，浇入少许鸡蛋液，最后撒入焯水后的菠菜。</p><p class="ql-block">一碗虾仁琪子汤可以开吃了！</p> <p class="ql-block">2025.10.12</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">虾仁蒸蛋羹，白灼西蓝花，面包片，大米粥</p><p class="ql-block">餐间水果：香蕉</p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">牛肉丸娃娃菜，蒸米饭</p><p class="ql-block">牛里脊用刀剁碎，加葱姜水不停搅打上劲，铁棍山药一段剁碎加入牛肉馅中，再加入少许蛋清搅拌均匀，用裱花袋挤成一个个小丸子慢火煮熟。</p><p class="ql-block">另起锅少许核桃油炝锅，将娃娃菜炒熟加水，下入汆好的牛肉丸，加一点儿童酱油调味，牛肉丸子汤就可以开吃了。</p><p class="ql-block">大龙用手抓着肉丸，一口一个吃的好开心。</p><p class="ql-block">餐间水果：苹果🍎桔子🍊</p> <p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">鸡蛋菠菜手擀面</p><p class="ql-block">考虑到中午的牛肉丸吃的不少，晚上就清淡一点了。</p> <p class="ql-block">2025.10.13</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">蔬菜奶酪🧀鸡蛋饼，小米粥</p><p class="ql-block">餐间水果；香蕉</p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">连续几天的阴雨天气终于放晴，今天带着大龙出去玩，在未来科学城的众朋粤菜馆午餐。</p><p class="ql-block">这里的粤菜比较适合孩子吃。</p><p class="ql-block">没有浇料汁的鸡蛋肠粉，大米磨汁现场制作，有蛋、有菜，没有任何添加，鲜软可口。</p><p class="ql-block">清蒸石斑鱼🐟，浇料汁之前给大龙分出来。石斑鱼鲜嫩少刺，也是大龙的最爱。</p><p class="ql-block">餐间水果：砂糖桔🍊</p> <p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">羊肉炖山药胡萝卜，手擀面</p><p class="ql-block">羊肉冷水入锅，锅开后打沫，加入几粒花椒几片姜，慢火清炖至肉熟。</p><p class="ql-block">肉，入口即化，汤，清香扑鼻。</p><p class="ql-block">至于羊的腥膻味，完全没有的！</p><p class="ql-block">这手艺还是多年以前在内蒙巴彦淖尔当地朋友所授。</p> <p class="ql-block">2025.10.14</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">白煮蛋，蒸胡萝卜、山药，面包片，白米粥。</p><p class="ql-block">爱吃蛋清，把蛋黄拌进粥里也没问题，只是蒸的胡萝卜山药不爱吃，弄碎了一些拌到粥里也吃了。</p><p class="ql-block">大龙，你斗不过奶奶的！哈哈哈😎</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">餐间水果：猕猴桃</p><p class="ql-block">点心：小奶酪🧀</p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">肉末四季豆，米饭</p><p class="ql-block">因为第一次给大龙做四季豆，担心他不爱吃，还准备了后手，实在不吃就做肉末烧豆腐，还好大龙爱吃，不用做第二遍了。</p><p class="ql-block">餐间水果：樱桃小番茄</p> <p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">鲜肉馄饨</p><p class="ql-block">明天上午要去西城区给大龙打疫苗，路程远又加上早高峰，必须早一些走。</p><p class="ql-block">这就要考虑大龙的早餐，做起来要简单快捷，吃起来要营养美味，想来想去晚上做了30多个小馄饨，除了晚上吃一顿，其余冻在冰箱里，明天早上煮一下就可以吃。</p><p class="ql-block">自己剁的肉馅，加了娃娃菜，和面擀面皮切成梯形，包入馅料，一个个元宝状的馄饨就包好了。</p><p class="ql-block">大龙很爱吃，一碗下去连汤都喝光了！</p> <p class="ql-block">2025.10.15</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">鲜肉馄饨</p><p class="ql-block">早上给大龙煮了昨天包的馄饨，7点半就出发了，好在路途还不是特别堵，9点半多就到了。</p><p class="ql-block">爷爷买了早餐，我们在车里吃了顿简单的早餐。</p><p class="ql-block">今天打疫苗的小朋友很多，除了打疫苗还做了1岁6个月体检。</p><p class="ql-block">餐间水果：樱桃小番茄🍅</p><p class="ql-block">零食：两块小奶酪</p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">打完疫苗留观结束已经11点半，在不远处的广安门科力淮扬村吃淮扬菜。</p><p class="ql-block">给大龙吃了狮子头，大煮干丝，丝瓜汤，清汤面。</p><p class="ql-block">感觉淮扬菜还比较适合孩子，油盐少味道清淡。</p><p class="ql-block">新的阿姨来了，这顿饭也算是给走的阿姨送行，给来的阿姨接风了。</p><p class="ql-block">下午餐间水果：恐龙蛋（其实就是一种李子）</p> <p class="ql-block">晚餐</p><p class="ql-block">新来的阿姨给大龙做了一个西红柿鸡蛋疙瘩汤</p> <p class="ql-block">2025.10.16</p><p class="ql-block">早餐</p><p class="ql-block">鸡蛋香蕉饼，白灼西蓝花，小米粥</p><p class="ql-block">阿姨们似乎都爱做香蕉饼🙊</p> <p class="ql-block">明天继续……</p>