阿佤族的晚宴

章汛

2025年10月7日，我们从丽江驱车前往云南省临沧市孟定镇。

孟定是中缅边境上的魅力小镇，孟定，傣语意思为“会弹琴的坝子”，隶属于云南省临沧市耿马傣族佤族自治县。

孟定镇与缅甸掸邦果敢自治区接壤。通过有“黄金口岸”之称的清水河口岸，即是当今最敏感的“缅北地区”。

好朋友的一大家人自90年代初迁移到此，从创业至今，已是事业有成，家族兴旺了。我们受邀来此访问游览，受到了盛情的接待。

到孟定的第一顿晚饭，受张德丽的六姐六姐夫（是她们家族的排行）的邀请，品尝了阿佤人的宴席。

无需雕梁画栋，天地与茅屋便是最好的宴会厅，牛头是佤族神圣的图腾，宽大的芭蕉叶是铺开的请柬，炭火上滋滋作响的烤肉，酸笋在竹筒内的浓烈味道，香茅草的野性，红辣椒的赤诚，每道佤菜都在舌尖上跳着热烈的舞蹈。那味道，粗犷而直接，像佤山的风，带着原始的生命力。

木鼓声响得真诚，歌舞充满了激情，黝黑的脸是佤族的标记，豪气的笑容比阳光明亮。无需繁文缛节，一碗米酒下肚，便成了兄弟。酒杯里，盛着的不是酒，是阿佤人滚烫的情谊，足以熨平所有远道而来的风尘。这场宴席，吃的不仅是食物，更是一份融入血脉的温暖与豪情。