一生所到的记忆（115）一一盱眙

菩提树

时光如流水，不经意间便悄然滑过指缝。每当夏日的热浪席卷而来，空气中弥漫着小龙虾那独特的辛香，我的思绪总会不由自主地飘回到2014年的那个夏天。那一年，我受公司委托，前往江苏淮安市的盱眙县进行市场调研。盱眙，这座因“盱眙龙虾”而声名远扬的小县城，在我启程之前，便已在我的味蕾记忆中投下了一抹浓烈的期待。

清晨，阳光洒满大地，我驾车从喧嚣的都市驶向心中向往的盱眙。一路上，田园风光渐渐取代了高楼林立，空气也变得清新起来。盱眙位于江苏省西部，淮河下游、洪泽湖南岸，这里的小龙虾文化早已深深烙印在城市的每一个角落。街边的餐馆，十有八九都以龙虾为主打，空气中似乎也飘散着十三香的独特芬芳。这份初印象，让即将开始的工作也似乎多了一份别样的滋味。

数日的市场调研工作紧张而充实。待到任务告一段落，在当地朋友的热情陪同下，我终于有机会细细品味这座小城的魅力。盱眙不仅有令人垂涎的美食，更有其深厚的历史底蕴和秀美的自然风光。我们首先来到了被誉为“东南第一山”的盱眙第一山国家森林公园。此山原名南山，因北宋著名书画家米芾赞其“山在东南，审计第一”，并手书“第一山”三字而得名。山不高，却因其丰厚的历史文化积淀而显得格外凝重。公园内林木葱郁，古迹点缀其间，包括玻璃泉、第一山题刻等。漫步其中，仿佛能听到历史的回声，感受到千年文脉的流淌。这里不仅是自然氧吧，更是一座承载着历史记忆的文化殿堂。

淮河大堤水韵悠长。告别第一山，我们沿着淮河大堤一路行去。淮河，这条承载了无数故事的母亲河，在盱眙段展现出独特的风情。宽阔的河面在阳光下波光粼粼，堤岸上绿树成荫，偶有渔船划过，留下一道道涟漪。朋友介绍说，这淮河风光带充分展现了盱眙“城在山中立，水在城边绕，山水城相依”的绝妙特色。站在大堤上，远眺是连绵的青山，近观是繁忙的街市，让人感受到一种人与自然和谐共生的宁静与活力。此地亦有“盱眙淮河石堤遗址”，见证了当地人民与淮河水患抗争的历史，更添了几分沧桑与厚重。

铁山寺与天泉湖的自然之灵。行程的下一站，是久闻其名的铁山寺国家森林公园和与之相依的天泉湖。铁山寺国家森林公园是国家AAAA级旅游景区，占地广阔，拥有大面积的次生林海。园内空气清新，植被茂密，是名副其实的“江苏省野生动植物王国”。而群山环抱的天泉湖，则如一颗璀璨的蓝宝石镶嵌在这片绿意之中。天泉湖是苏北面积最大的山地湖泊，湖水清澈，据说完全由雨水补给，因此得名。我们泛舟湖上，看山峦倒映，水鸟嬉戏，所有的疲惫与尘嚣都被这纯净的湖光山色涤荡一空。那一刻，心灵仿佛也融入了这片自然的宁静与和谐之中。

味蕾的盛宴。在盱眙，若不品尝一顿地道的龙虾宴，那此行定会留下莫大的遗憾。当晚，朋友尽地主之谊，带我们来到一家当地颇有名气的龙虾馆。盱眙龙虾，作为中国国家地理标志产品，其特点是体色红亮，肉质鲜嫩饱满。而其中最负盛名的，莫过于“十三香龙虾”。当一大盆热气腾腾、香气四溢的十三香龙虾端上桌时，那浓郁的酱汁包裹着每一只红彤彤的龙虾，视觉与嗅觉的双重冲击瞬间点燃了所有人的食欲。戴上手套，迫不及待地拿起一只，剥开虾壳，露出白嫩Q弹的虾肉，蘸上秘制的汤汁送入口中——麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，七种口感在舌尖次第绽放，层次丰富而和谐统一，让人欲罢不能。这十三香并非简单的五香加八大味，而是由数十种中草药调配而成，不仅美味，据称还有一定的保健功效。那一餐，我们谈笑风生，杯觥交错，尽情享受着这舌尖上的极致诱惑。

几日的停留，让我对盱眙这座小城有了深的认识。它不似大都市那般繁华喧嚣，却有着自己独特的韵味和节奏。盱眙历史悠久，是江苏省最早有人类活动的地区之一，建县历史可追溯至秦朝，至今已有超过2230年的历史。这里不仅是明太祖朱元璋的祖籍地，拥有著名的明祖陵，还有着丰富的古文化遗址。漫步在老街巷陌，不时能感受到历史的沉淀。当地人民热情淳朴，生活节奏悠闲而自得。无论是街边小贩的吆喝，还是茶馆里飘出的谈笑，都充满了浓浓的生活气息。这种安逸与恬淡，与之前对它“龙虾之都”的热闹印象形成了有趣的对比，也让我对这座小城的好感又增添了几分。

离开盱眙已逾十年，但那年夏天的记忆，如同陈酿的美酒，愈久弥香。记忆里的盱眙，有清晨的薄雾，有淮河的微风，有第一山的墨迹，有天泉湖的澄澈，更有那令人回味无穷的十三香龙虾。它不仅仅是一个地理名词，更是一段美好的时光印记，一种独特的文化体验，一份关于美食与美景的温暖回忆。

或许，这就是旅行的意义。在不经意间，某个地方，某种味道，某段经历，就深深地刻在了记忆里，成为生命中一道独特的风景。而盱眙，无疑是我记忆画卷中，那抹色香味俱全的亮色。