<p class="ql-block">寒露寒露，遍地冷露。寒露一到，天气是真的冷起来了，而我们也到了需要防风防寒的时候。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">给大家推荐一个适合秋冬季节的养生药膳——核桃煮鸡蛋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃和鸡蛋，都是非常容易获得的食材，源于生活，就地取材，所以这个方子一开始就是民间经验。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃又被称作纯阳之果，是一味正儿八经的中药材。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《冯氏锦囊秘录》记载：“核桃是禀火土之气而生，以性润而多热，故为益而补命门之药。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《本经逢原》记载：“胡桃入肾经血分，通命门，助相火。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃禀火土之气生长，既补脾又补肾，虽然有温热的特性，但本身富含油脂，是温润的补药。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃温补肾阳，可以补肾阳中最根本，最重要的部分，也就是命门火，命门火烧得越旺，阳气越足，产生的热量可以维持整个身体的温暖状态。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在处理核桃的时候，剥下来的核桃壳也不要丢，尤其是夹在核桃仁中间的那片薄薄的木质隔膜，中医叫它分心木，这可是个好东西。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃壳收敛固涩，防止精微物质流失，而分心木在固涩方面的作用比核桃壳更为突出。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃带壳，带分心木一起煮，把核桃的补益作用与固涩作用结合到一起，一补一固，为身体“查漏补缺”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加上鸡蛋，鸡蛋作为载体，首先能够吸收核桃的有效成分，当药物成分充分的浸润进去，一颗普通的鸡蛋就变成了药蛋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其次鸡蛋兼具阴阳两种属性，鸡蛋清补阳，鸡蛋黄补阴，通过滋阴养血为阳气提供物质基础，使核桃的补力更加温润，整个方子更趋于平和。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">需要准备：核桃6个，鸡蛋2-3枚，盐适量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃敲开，取出核桃仁，所有剥出来的壳和隔膜都留下，加水提前煮30分钟，放入鸡蛋，煮熟后，用勺子敲破外壳，再煮10分钟，出锅前可以加一点盐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煮好以后吃蛋即可，核桃仁也可以吃一点。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每天吃1个核桃煮鸡蛋，可以当早餐，也可以在其他时间吃，吃完后会感到身体温暖。通过一个温和的，可食用的方式，帮助阳气不足，畏寒怕冷的人添砖加瓦，抵御寒冬。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从现在开始，一直到冬天都可以吃，最好的养生其实就是这样，能够融入一日三餐。</p>