每日懂一味中药—陈皮

书念［暂休］

陈皮是常见的药食同源中药材，其主要功效如下：

• 理气健脾：能缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等症状，常用来调理消化不良。

燥湿化痰：对于湿浊阻肺导致的咳嗽痰多、胸闷气短等情况有帮助，比如风寒感冒后期的痰多咳嗽，可搭配其他药材使用。

陈皮在日常烹饪中也常被用作调料，既能去腥提香，又能辅助促进消化。不过，陈皮性温燥，阴虚燥咳（如干咳少痰、口干舌燥）者不宜过多使用。