张铭钊散文《简单生活》

闲情沧海

张铭钊散文

简单生活

世上事常常是三十年河东、三十年河西。今天光鲜着的，明天可能落魄；昨天还远离着，今天可能近了；今天发达着的，明天可能衰退；昨天还冷冷的，今天可能又温热起来。也许这就是人类的软肋，喜欢新鲜，喜欢变化，没得长性。

地球上有许多玩法往往从境外慢慢传来：刚刚有人倡导快节奏，又有人出来主张慢生活；执着追求一阵子富丽繁华与热闹喧嚣，又有人推崇鼓吹“简单生活”。

所谓简单生活概念，又作简朴生活、简易生活、简约生活，其本质大体是自求简朴、极力减少追求财富与消费。奉行简单生活的原因可能各有不同，概括起来无非是强调灵性、节俭、健康，或者增强同亲人朋友相处、或者降低压力之类。

大半辈子过去，对富贵人的生活没有体会，顶多的是小打小闹温饱日子，若与这类简单生活比较，后者距离可能会更近些。遂突发奇想，刻意搞一段简单生活实践，试试什么心情。黑龙江这些年经济没有南方火热，家乡所在的小城更是小之又小，简单生活或许会更有典型含义。于是，决计离开江南，回黑龙江呆上一阵子，小城的简单生活便随着日历翻动，慢慢延展开来。

一座20年陈迹斑斑的旧房子，没有电梯，三层楼上上下下只凭两条腿；累了点儿，但不费电，这住的，首先合了简单生活规则。

一日三餐免鱼免肉，用禽蛋豆品代之，寻自然生长物，多吃粗粮与石磨面粉，煮玉米碴子粥，煲大小米混合饭。刻意找道边地摊儿买菜，茄子、豆角、马铃薯、红蕃茄、青辣椒，皆夏日里最自然之美味！后来又改一日三餐为两餐，不上班不上学何必为老习惯约束！

超市里带包装的食物基本不吃，二次加工的食物基本不看，明显知道掺了添加剂的食物视同于垃圾。目下，食物一宗想优雅起来太不容易，应对的最好办法是原始化。自然生成的那些初级食品，应该是生活首选，但其中还有农药、转基因、化学药品催生之类的附加物，也需小心。二次加工的东西多没有保证，不是100%，也有好的，但你能挑到的是哪一种？难猜。

面粉不必看价，就是要不掺添加剂的。油千万不要买调和油，那里面乱七八糟的成分，你永远不会弄明白。

冰棍冰激凌的替代品，最好是白梨和安国梨的冻品，味道正，可信度高。果酱一类本来颇有优雅之气，而现下除了主料不可信，还有大量的添加剂，最好不用；可以自己做，买形象好的罐头水果，用粉碎机打烂。大夏天暑气太重，天气炎热，最好是吃点玉米碴子水饭；菜，就是土豆茄子辣椒一类。

食品胶太须防，超市里凡是粘的东西一般都有食品胶添加，比如粉条，各种粽子。还有，精盐里也用添加剂，亚铁氰化钾，理由是避免结块，而且还信誓旦旦地说，这东西摄入少量没有问题。可是可但是，谁能保证那个摄入量？如果一旦掺入的东西不能完全均匀散落，如果真的集中在一块被谁吃了，后果如何？

坚意自做大酱，一缸一坛，每天晨昏两次打耙九百下。自淹几种咸菜，蒜茄子咸黄瓜加糖醋嫩蒜，紫绿黄白相聚，堪称“阳光四射”。小区庭院中植有野玫瑰，适逢花期、开得艳丽。微雨过后釆摘新鲜花瓣，洗清择净，置玻璃罐中加白糖发酵，数日后便馨香扑鼻，烙饼蒸包蘸馒头，超胜于加了许多添加剂的洋式之物。

同单元一楼有庭院，主人规划一片袖珍型菜地，庭院四周鋪以水泥方砖，中间砌成方形菜畦。菜畦植有茄子、辣椒、小白菜、水萝卜、葱蒜，每天晨起，太阳将出未出之时，一楼夫妇即在庭院劳作，动土浇水，低声说笑。在自家南窗下视，如观电视剧，饶有意味。虽不是自家菜地，却是一道风景，视之己有、观之不厌。遇有降雨之日，雨线打在近处铁皮屋顶上，滴滴嗒嗒响声犹如乐器齐鸣，或若细雨听荷，或为雨打芭蕉，皆由心缘而生自得其乐。

整理家中杂物，半生积累，东西越来越多，室内空间越来越狭窄，须下定决心坚意清理才是。清理衣柜，不用的衣服，不用的鞋，没用的包装物尽速送人。清理厨房，不用的小工具，不能用的食品，冰箱里的超期货，一律送到垃圾堆。清理书房，没有保留价值的书本杂志报纸，一律送给收废品的驾车师傅。

小城与大都市最相近处是私家车多，每天不问何时何处总是堵塞。庆幸手头紧，没钱买车也便没有此类烦恼，上街有事只打出租，不担心无处停车，更不担心磕磕碰碰。也有所求，就是希望有一台自行车。自行车这东西具有健身和出行两重方便，可以按照自己的想法随意行走。在黑龙江以外那些地方，每条路几乎都有专门的自行车道，但黑龙江这边不行，修道的时候据说有人认为现在谁还骑自行车，所以根本就不考虑自行车道。尽管如此，还是想有一辆自行车，可以随时随地走到任何一个角落，可以推着走，也可以骑着行，自由自在，无人干预。可凡事都有两种性，自行车放在哪儿，不可能天天往楼上推，没电梯，太难。在这个老宅子院子里，已经丢过三台自行车，再买自行车放在车棚子里边待丟？看来此事还需要费些周折。

昔年网上投票幸福指数，小城曾被评为最高，坐出租车与司机闲聊，司机们的评价竟出奇地认可。哪些地方能够体现幸福指数？司机便滔滔不绝竭力相告：人生大事，无非衣食住行，你看，那地下商店的衣服卖的便宜，几十块钱就能弄一身行头。城里到处是饭店，你若不想自己费事就去那儿，花不几个钱，便能吃得个酒足饭饱。还有住，房子一平米三四千块，北上广一辈子能买个卫生间，在这边儿几年你就能买个单元房。再说行，这满街的出租车，一招手就来了，上哪去都方便。求啥，不就是衣食住行吗？这几样儿都方便了，还愁什么？似乎难以反驳，便学着和司机们一样心安理得。不再想北戴河的海滩雪浪，不再想紫金山的明城墙，也不想北京的后海故宫四合院，更不想香港深圳的摩天楼，那些东西太复杂、太劳精神、太煞心血，尤其太不能当饭吃、更不能长身体。最让人畏惧的，是那种不靠谱的所谓高档商店，一件衬衫几千，一个人造革包几万，许多没用的光圈让人头晕脑胀。小城里也有这类效颦的店，挂着几样似乎时髦的东西，看人要价，但终究不能成大气候，多数人看重的还是寻常物件。还有，五个8的车牌、四个6的手机码一类，看着挺热闹，实际上什么用也没有。有人说，这一套若在中东，反倒容易成为定点清除的目标引信。庆幸的是，本来对此从无兴趣，手里一样也没有，简单了。

……如此这般，两三个月过去，日子平常，没有什么太突兀的感觉。虽无“采菊东篱、悠然南山”的闲适，亦觉清风信手、明月在怀；量量体重，还是原来那个数，照照镜子，还是原来那般模样。状态似乎还好，遂想：如此简单生活，可以继之续之。