<p class="ql-block">包菜不炒才好吃，教你神仙吃法，我家10顿8顿这样做，比吃肉还香，上桌就扫光 </p><p class="ql-block">大家好、人家都说秋天该进补了，而我家则反其道而行之，多以蔬菜为主，偶尔吃一吃肉也都是给孩子做的，毕竟身为女人又有哪个愿意成天大鱼大肉的，到时候要真是吃的体壮膘肥的，自己看着也闹心不是。</p><p class="ql-block">这段时间像小白菜、茭白、莲藕、芋头、萝卜等，都是我家的“常客”，今天咱们来吃一吃这个在秋冬天被称为“菜王”的包菜，既便宜还好吃，教你个最简单还开胃的吃法，这样做酸辣脆爽、低脂美味，好吃还没啥负担。</p><p class="ql-block">您瞧、只要把包菜撕成大块（不要用刀切哦），放开水锅里烫到软嫩（熟了即可），再凉白开冲个冷水澡，用少许热油一呲，简单调个味拌一拌，不一会的功夫，一道开胃又清爽的小菜--“凉拌包菜”，就呈现在您面前啦！</p><p class="ql-block">烫过的包菜软嫩中带着一丝爽脆，待裹满了料汁后，入口先是酸辣、后是鲜香、最后才是脆嫩在口中缓缓迸发开来，一口唤醒沉寂的味蕾，给大鱼大肉我也不换，这也是我怎么吃都不腻的一种做法，姐妹们值得一试。</p><p class="ql-block">所需食材：包菜 葱蒜末 辣椒（干的炝着味道香） 盐 香醋 生抽 砂糖一丢丢</p><p class="ql-block">01、包菜不用切直接下手掰开来撕成块，简单用淡盐水清洗一下，放到滴了油的开水锅里烫熟。</p><p class="ql-block">02、要想口感吃着更脆嫩，烫好不要急着拌，应用凉白开冲一下，再将多余水分捏一捏。</p><p class="ql-block">03、把葱蒜干的辣椒段往里一放，热油记得少泼点能炝香就成，最后把调料往里一放下手抓一抓，好做好吃下酒下饭都嘎嘎香。</p><p class="ql-block">生活中最能安抚味蕾的往往不是些山珍海味，而是这些烟火气十足的简单家常菜，期待咱们明天再相见！</p>