写在中秋

心灵的麦田

　　天高气爽，风轻云淡，又是一年中秋月圆。今年的中秋恰逢国庆，因双节相遇，长假高达8天的黄金周。10月6日的早晨，我是按时起床，坚持向水龙山健步走。妻子也跟着起来了，她去镇上买点新鲜的蔬菜和当地的小河鱼，中午去岳母家烧午餐，二姨妹一家人也回来家过节。

　　我散步回来，她也回家了，她说：“今天早上，你没去何湾，街道那里是人挤人，买什么都要排队，真的成了露水街，外出打工的不少人回来过节，增添了节日的气氛。买个早点也要排队，所以我就没有买了。”我说：“那你现在不去洗衣服，我们去妈家，制作传统美食——捺麻糍。”

　　她带上糯米粉和刚买的蔬菜，我拎着昨天亲自用石碓冲的芝麻粉，骑上心爱小电驴，五分钟就到了岳父家，老两口正忙着把昨晚从冰箱里拿出来的荤菜清洗。看到我们来了都非常高兴，岳母问：“你们吃了没有？”妻子回答道：“没有，我来给你们捺麻糍吃。准备在家里做好了，送过来，感觉那样不好吃，芝麻粉会脱落，没有这现做的好吃。”“那我来把锅点着，马上就动手搞，麻糍是我的最爱。”岳父一边说着，一边走向灶门口。

　　妻子开始把锅里放水，接着和粉，等水开了煮。和粉是讲究的，水要加入适中，这样才做出来麻糍好吃，太稀了做不起来，太硬了做出来不可口。

　　我也没闲着，把芝麻粉放入一个白锈钢的盘子里，再加点白砂糖，她说：“糖要放多点，麻糍要甜，那样才好吃”。过了一会儿，麻糍的粉煮熟了，一个个的小剂子飘出水面，她捞入盘子里，我用手捺，就是让这煮熟的粉吻上芝麻粉，这就制成我们这儿的传统美食麻糍了。

　　我端上满满一碟子的麻糍，叫二老快趁热吃，岳母去拿筷子，岳父说就直接用手拿着吃，看着他俩吃的都香啊！刚出锅的麻糍，味道真的香甜，我一口气也吃了三块。