<p class="ql-block">时间：2025年9月24日</p> <p class="ql-block">地点：沈阳中街步行街</p> <p class="ql-block"> 每一座城市都有它独一无二的文化商业符号，我的家乡沈阳也不例外。沈阳的中街不仅是中国第一条商业步行街，也是国内最长的商业步行街。</p><p class="ql-block"> 全长1500米的沈阳中街，是沈阳历史悠久、交易繁华的商业区，当然也是沈阳最早的步行街。自明清开设以来，距今已有将近400年的历史，也是当今旅游网红必去打卡地。</p><p class="ql-block"> 漫步沈阳中街，我总有一种魂牵梦萦之感，这种感觉主要是源于小时候去中街的“中街冰点城”吃一次会让你记住一辈子的“冰激凌”。至今我还清楚的记得，柜台的玻璃橱柜里整齐的摆放着一排排桶装冰激凌，各种口味五颜六色的冰激凌好吃极了，那可真是凉凉的、糯糯的、纯纯粹粹奶香的味道呀。</p><p class="ql-block"> 有一句话说的特别好，那就是“有一种味道，叫做小时候抹不掉的味道——童年记忆里最熟悉的味道”。</p><p class="ql-block"> 沈阳中街步行街， 这条饱受沧桑的老街，经过岁月的变迁，今焕新生；承载着人们对它深深的热爱和无限的期许，再度起航，前途一片光明。</p><p class="ql-block"> 将近400年的沈阳中街，每一次的回眸与千百次的热爱，都在绵延着传奇与辉煌。</p><p class="ql-block"> 关键词：在这条历史长街上，我仿佛听到了家乡沈阳的心跳声。</p> <p class="ql-block">时间：2025年9月23日</p> <p class="ql-block">地点：沈阳中街夜景</p> <p class="ql-block"> 沈阳中街的夜晚，仿佛是色彩的狂欢节。霓虹灯在夜色中闪烁，红得如火，蓝得像宝石，紫得如同梦幻的烟雾。它们交织在一起，映衬出中街的绚丽多彩。在这里，每一次按下快门，都是一次与沈阳中街的对话，一次对美的追寻。</p><p class="ql-block"> 关键词：沈阳中街, 灯火阑珊, 漫步其间, 时光悠然。</p> <p class="ql-block">时间：2025年9月23日</p> <p class="ql-block">地点：沈阳中街步行街老边饺子馆</p> <p class="ql-block"> 老边饺子是辽宁省沈阳市传统特色名菜，始创于清道光九年（1829年），由河北移民边福在沈阳小津桥创立。其以汤煸馅工艺为核心，将肉馅煸炒后加入骨汤慢煨，使汤汁浸入馅料，包制时每个饺子加入虾仁，形成皮薄馅饱、鲜香不腻的独特风味，涵盖蒸、煮、煎等多种制作形式。</p><p class="ql-block"> 第二代传人边德贵于同治年间改良煸馅技法，第三代边霖在解放后公开秘方并推动规模化经营。</p><p class="ql-block"> 1956年公私合营后成为沈阳餐饮代表，1979年创新出26种馅料。</p><p class="ql-block"> 20世纪80年代起分店扩展至全国及日本，2000年获吉尼斯“历史最长饺子馆”认证。该品牌制作技艺被列入市级非遗名录，多次获评“中华名小吃”等称号。（百度百科）</p><p class="ql-block"> 第五代传承人郑春香通过媒体推广技艺，延续其传统与现代结合的餐饮文化。</p><p class="ql-block"> 既然回到了沈阳，那是一定要品尝老边饺子的。我和我的邻居们到了中街以后都顾不上逛街了，一头扎进老边饺子馆。</p><p class="ql-block"> 沈阳老边饺子，那可是闻名遐迩。饺子皮薄馅大，褶花均匀，煮熟后通透光亮，咬上一口，汁水四溢，口感鲜香。无论是猪肉韭菜馅的经典口味，还是虾仁三鲜馅的鲜美滋味，都能让人流连忘返。老边饺子的制作工艺十分讲究，从选料、调馅到包饺子，每一个环节都蕴含着厨师的心血和技艺。它不仅是一种美食，更是沈阳饮食文化的重要代表之一。</p> <p class="ql-block"> 我们一行人于2025年9月23日入住我的家乡沈阳，兴奋不已！3年没回沈阳了，既熟悉又陌生。</p>