寒露：秋深露重 寒意渐浓

一剪寒梅

秋深露重，寒意渐浓

寒露，是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。通常在每年公历的10月7日-9日之间到来，此时太阳到达黄经195°。《月令七十二候集解》说:“九月节，露气寒冷，将凝结也。”顾名思义，寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。它标志着天气从凉爽向寒冷的过渡，是深秋的象征。

一、寒露三候:感知自然的细微变化

古人将每个节气分为三候，每候五天，用以描述物候现象。

·一候鸿雁来宾:最后一批鸿雁大举南迁，仿佛迟到的宾客。此时天空中时常能看到“人”字形或“一”字的雁阵。

·二候雀入大水为蛤:古人浪漫的想象。他们认为深秋时节雀鸟都不见了，而海边却出现了很多蛤蜊，其条纹与鸟羽相似，便以为是雀鸟入水变成了蛤蜊。这实际上反映了此时飞鸟稀少、海水变凉的物候现象。

·三候菊有黄华:“华”即“花”。此时菊花普遍开放，“满城尽带黄金甲”，是赏菊的最佳时节。

二、气候与物候特征

1.气温显著下降:“寒露寒露，遍地冷露”。此时冷空气势力增强，我国大部分地区雨季结束，天气常是昼暖夜凉，晴空万里。北方已呈深秋景象，南方也秋意渐浓。

2.昼夜温差加大:白天温度适宜，但夜晚和清晨的气温会非常低，需要注意及时增添衣物。

3.“秋燥”明显:天气干燥，容易出现口干、咽干、皮肤干燥、便秘等“秋燥”症状。

4.农业生产关键期:

·华北地区正值播种冬小麦的末期，有“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”的农谚。

·南方则是晚稻抽穗扬花的关期，最怕“寒露风”(即低温冷害)。同时，也是收获棉花、种植油菜的时节。

三、寒露习俗与养生

寒露时节，民间有许多顺应天时的习俗和养生之道。

1.登高赏红叶

“霜叶红于二月花”。此时北方层林尽染，尤其是黄栌、枫树等，树叶被秋霜“染”成绚丽的红色，正是登高望远、欣赏秋景的大好时机。北京的香山红叶便是最著名的例子。

2.吃芝麻

民间有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，特别是黑芝麻，有润燥滋阴的功效，非常适合缓解秋燥。芝麻糊、芝麻饼、芝麻糕都是此时节受欢迎的食物。

3.赏菊、饮菊花酒

寒露临近重阳节，自古就有赏菊、饮菊花酒的传统。菊花是寒露三候的“标志性植物”，菊花酒也被认为有明目、祛灾的吉祥寓意。

4.吃螃蟹

“西风响，蟹脚痒”。寒露时节，雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是品尝母蟹最佳季节。

5.秋钓边

由于天气转凉，阳光无法直射深水区，鱼儿会游向水温较高的浅水区，这就是所谓的“秋钓边”，是垂钓的好时机。

四、养生要点

寒露养生的核心是“防寒防燥”。

·添衣保暖:俗话说“白露身不露，寒露脚不露”。寒露后要特别注意足部保暖，不要再穿凉鞋，睡前可用热水泡脚。

·润肺防燥:多食用滋阴润肺、富含水分的食物，如梨、葡萄、香蕉、胡萝卜、莲藕、银耳、百合等。少吃辛辣刺激、烧烤类食物。

·早睡早起:顺应自然界“收藏”的规律，保证充足睡眠，避免熬夜。

·情绪平稳:秋日易生悲凉之感，要注意保持乐观心态，多与人交流，或通过运动来舒缓情绪。

五、相关诗词

寒露的意境也常出现在古诗词中:

《池上》

白居易(唐)

袅袅凉风动，凄凄寒露零。

兰衰花始白，荷破叶犹青。

独立栖沙鹤，双飞照水萤。

若为寥落境，仍值酒初醒。

这首诗生动地描绘了寒露时节万物萧瑟又带有一丝清冷的景象。

总结来说，寒露是秋冬交替的临界点。它送来了天高云淡的清爽，也带来了日渐浓郁的寒意。在这个节气里，我们既要享受“停车坐爱枫林晚”的诗意，也要做好“备寒衣，防秋燥”的准备，顺应自然，安然入冬。