瓜腐佳肴 悟味人生

A先进

　　在厨房这个小小的江湖里，每一道菜都是一场独特的冒险，而冬瓜烧豆腐，看似平凡，实则暗藏玄机。

圆滚滚的冬瓜安静地躺在案板上，宛如一个憨态可掬的胖娃娃。接下来要给冬瓜“脱衣服”，那冬瓜皮如同厚重的铠甲，被一点点剥落。之后，得把冬瓜切成三毫米厚的小长方块，这可是个精细活，仿佛在给冬瓜做一场微型手术。小心翼翼地切完，冬瓜块整整齐齐地躺在盘子里，恰似一群排列有序的小士兵，等待着被召唤。

　　轮到豆腐上场了。一斤白白嫩嫩的豆腐，摸起来滑溜溜的，好似一块大果冻。将其切成四毫米厚的小长方块，那模样宛如一个个小枕头，软乎乎的。锅烧热，倒入较多的食用油，油在锅里滋滋作响，仿佛在举办一场热闹的音乐会。等油烧至冒烟，大部分油被倒出，只留少许在锅中。接着把豆腐片放入，开始煎制。这煎豆腐可是个技术活，得不停地翻面，不然容易煎糊。一番操作后，豆腐片煎至两面金黄，像极了穿着金色铠甲的小勇士，随后被倒入盘中备用。

　　三两三成肥的猪肉也准备登场了。将其切成片，肉片宛如一片片粉色的小树叶，薄得近乎透明。葱蒜姜也被切成碎，它们如同小魔法师，能为这道菜增添无尽香味。还准备了点红椒，那红椒恰似一个热情的小辣椒，为这道菜添上一抹鲜艳色彩。

锅再次烧热，倒入油，肉片入锅。肉片在锅里发出“滋滋”声，仿佛在欢快歌唱。翻炒肉片，让其均匀受热。等炒至七成熟，放入葱姜碎和蒜末，刹那间，香味弥漫整个厨房，如同一场香味的爆炸。不停翻炒，让葱姜蒜末的香味充分融入肉片。接着下入冬瓜，冬瓜在锅里与肉片、葱姜蒜末热烈相拥，相互交融，散发出独特香味。翻炒冬瓜，使其吸收肉片和葱姜蒜末的香气。

　　随后，煎好的豆腐块入锅。豆腐块一进锅，就像一群小客人，迅速和冬瓜、肉片、葱姜蒜末打成一片。翻炒它们，使其充分混合。接着加入适量的水，盖上锅盖，等待八分钟。这八分钟如同漫长的等待，时不时打开锅盖瞧瞧。锅里的食材仿佛一群在温泉里泡澡的人，惬意地享受着热水滋润。

八分钟过去，打开锅盖，浓郁的香味扑面而来。加入适量的盐、鸡精、老抽、胡椒粉，开始翻炒均匀。盐如同调味大师，让这道菜味道更醇厚；鸡精似鲜味使者，让味道更鲜美；老抽像调色师，让颜色更诱人；胡椒粉如调皮小精灵，让味道更刺激。一番翻炒，让调料充分融入食材。

　　终于，冬瓜烧豆腐大功告成。装盘后，它宛如一幅美丽的画卷，冬瓜的翠绿、豆腐的洁白、肉片的粉红、红椒的鲜艳，构成五彩斑斓的画面。尝上一口，冬瓜的软糯、豆腐的嫩滑、肉片的鲜香，在口中交织，形成美妙口感。

吃着这冬瓜烧豆腐，不禁让人明白一些人生道理。这道菜恰似人生，冬瓜和豆腐如同生活中的平凡事物，看似普通，却有独特价值。肉片好比生活中的机遇和挑战，能为生活增添色彩。葱姜蒜末和调料就像生活中的朋友和家人，能带来温暖与支持。不能只追求华丽的东西，而忽略身边平凡的美好。要学会在平凡中发现美，在平淡中感受幸福。就像这道冬瓜烧豆腐，虽没有山珍海味昂贵，却有质朴美味，让人回味无穷。在人生道路上，也需珍惜身边人和事，用心感受生活细节，如此才能拥有丰富多彩的人生。