<p class="ql-block">大家好！我是四(1)班的刘腾逸，欢迎大家来到我的🔬科学小实验课堂，今天我给大家带来的是〔如何简单有效的检测食物中的营养成分〕一起走进科学的世界吧！</p> <p class="ql-block">1. 实验准备</p><p class="ql-block"> 分发食物样本：土豆、花生、肥肉、米饭、苹果。</p><p class="ql-block"> 材料：碘伏、白纸、滴管、镊子。</p> <p class="ql-block">步骤1：淀粉检测（碘伏法）</p><p class="ql-block"> 每组领取3-4种食物，用标签标记。</p><p class="ql-block">用滴管在每种食物表面滴2-3滴碘酒。</p><p class="ql-block"> 观察颜色变化：如果变蓝黑色，标记“含淀粉”；不变色标记“不含”。</p><p class="ql-block"> 记录结果：含淀粉的食物有土豆、米饭，不含淀粉的食物有苹果。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">脂肪检测（纸压法）</p><p class="ql-block"> 1、取花生和肥肉，用镊子夹住，用力压在白纸上，滑动摩擦。</p><p class="ql-block"> 2、观察纸上是否留下透明油渍，有油渍标记“含脂肪”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">食品检测汇总表</p> <p class="ql-block">安全及技术注意事项</p><p class="ql-block"> 1、碘酒有轻微腐蚀性，不要接触皮肤或眼睛。</p><p class="ql-block"> 2、使用镊子处理食物，避免用手直接接触。</p><p class="ql-block"> 3、实验后洗手，清理食物残渣。</p>