<p class="ql-block">原料：</p><p class="ql-block">液体原料：色拉油180g, 牛奶320g,鸡蛋4个，糖120g, 盐2g</p><p class="ql-block">粉类原料：低筋面粉360g, 玉米淀粉40g,奶粉60g, 泡打粉16g, 蔓越莓碎干40g</p><p class="ql-block">酥粒：黄油20g,糖20g,低筋面粉40g</p><p class="ql-block">其他：蔓越莓干少许</p> <p class="ql-block">使用工具：</p><p class="ql-block">裱花袋，手动打蛋器，纸杯，烤盘，烤箱，一次性手套，冷却架，打蛋盆、筛网、电子秤</p> <p class="ql-block">准备液体原料：将色拉油，牛奶，鸡蛋，糖、盐称入打蛋盆中，用蛋抽搅拌均匀，放一旁备用；</p> <p class="ql-block">粉类原料：另取一个打蛋盆，称入低筋粉、奶粉、玉米淀粉、泡打粉，用蛋抽将干粉类原料混合均匀，过筛备用；</p> <p class="ql-block">将过筛好的粉类原料加入液体原料中，用蛋抽搅拌均匀，切碎的蔓越莓干倒入面糊中，搅拌均匀，放一旁静止备用（约5 min）</p> <p class="ql-block">制作酥粒：加入黄油20g,糖20g,低筋面粉40g</p> <p class="ql-block">酥粒：黄油常温稍软化后，加糖、低筋粉抓勿，戴手套将其搓匀，搓成颗粒状；</p> <p class="ql-block">将面糊装入裱花袋中，准备纸杯置于烤盘上，将面糊挤入纸杯中，8分满即可</p> <p class="ql-block">表面撒上蔓越莓碎、酥粒，送入烤箱烘烤25min左右</p> <p class="ql-block">出炉，冷却，就可以开吃啦</p>