【冯泓斌】茶香深处是英德

川

英德之行，是一场与茶的静谧对话。没有喧嚣的人群，也没有打卡式的匆忙，只有一杯红茶、一缕阳光，和一段沉淀了数百年的茶事记忆。走在北江之畔，空气中仿佛都浮动着金毫的香气，让人不禁放慢脚步，去聆听这片土地与茶共生的故事。

在茶园深处的小院里，我静静听着当地人讲述英德红茶的前世今生。曾几何时，这里还是岭南偏僻的山野，却因清末民初引入印度阿萨姆种茶树而悄然改变。20世纪50年代，英德红茶正式诞生，以其条索紧结、金毫显露、汤色红亮、滋味醇厚而闻名全国，一度成为国家出口创汇的重要茶叶品种。如今，它不仅是地理标志产品，更承载着一代代制茶人的坚守与传承。

了解完历史，便到了品茶时刻。木桌已备好，干茶置于浅绿瓷盘中，金黄与深褐交织，细看还有密密的绒毛附着，那是优质红茶的标志。热水冲下，茶汤透出明亮的金黄色，倒入白瓷小杯，清香扑鼻，入口甘滑，回韵悠长。每一口，都是对风土最温柔的回应。

阳光斜照进屋，洒在茶盘上，木质纹理泛着温润光泽。这一刻，时间仿佛也被泡软了，只愿沉在这份宁静之中。