天台山寻味记

陈纳德

秋日的天台山，层林渐染，溪水潺潺。这一次旅行，不只是为了看风景，更是为了循着舌尖上的记忆，走进一条叫赭溪的老街，从街头吃到街尾，把人间烟火一饮而尽。

夜幕初降，赭溪老街亮起灯火。霓虹勾勒出“大明宫”“赵公明”的字样，山水轮廓在黄橙色灯带中巍然浮现，亭台楼阁静静伫立于光影之间。岸边石桥横跨溪流，灯笼倒映水中，随波轻晃，仿佛唐诗里的“月落乌啼霜满天”在此刻悄然苏醒。天台自古为佛宗道源，济公出生于此，其家酒坊至今犹存，“济公家”酒瓶深棕沉静，一如这片土地的醇厚人情。

老街食肆林立，招牌闪烁。“一切皆因”四字高悬，下方山川河流图案似在诉说缘起之味。饺饼筒如“天台披萨”，薄皮裹万象；青草腐清凉滑嫩，三元一碗的夏天；糊拉汰香脆、麦饼软糯，咸甜交错间，是当地人最踏实的日子滋味。砂锅热汤升腾白气，肉丸饱满弹牙，螺蛳浓汁浸透豆腐，小鱼炖得金黄入味，每一口都是风土的低语。

餐台上菜肴丰盛，海鲜卧于冰上，虾红贝鲜，鱿鱼圈卷着时光的滋味；豆制品、蔬菜、凉拌菜错落有致，牛肉粉丝煲暖香扑鼻。一杯红石梁啤酒冷凝水珠滑落，碰杯声里，是旅途中最自在的停顿。

酒足饭饱，我坐在溪边，晚风拂面。老人闲谈，孩童嬉戏，石板路映着灯火，白墙黑瓦静默如画。这一刻，时光真的慢了下来。