(人间烟火)情暖科巷菜场

二马在途

科巷菜场，承载着南京人七十年菜蓝子的浓郁烟火气，它每天起早贪黑抚摸着星河滚烫，把每一天打扮得有滋有味，让南京人的生活变得活色生香。菜场初创于1958年，南京闻名、跻身全国十大城市十大室内菜场之一。我与它亲密交往近50年，时刻温暖着我的心房。

科巷，一个古老的地名，从建立菜场之初，以科巷菜场闻名，现为科巷新市集，网红打卡地。科巷之名，据说源于明朝武科举考场的营盘，地处大行宫西南，太平路东，长白街西，文昌巷北，清·江宁织造府废弃为菜园。科巷路东称东白菜园，路西称西白菜园，科巷菜场属于东白菜园，西白菜园为民国达官显贵的西式别墅建筑群，现为特色商业街区。

^科巷菜场新貌

1978年我转业后，寄住在与科巷一路之隔的游府西街2号，距科巷菜场不足150米。在国家计划经济年代，蔬菜供应紧缺，各级政府把居民的蔬菜副食品供应称为“菜篮子工程”。

科巷菜场是闻名的大菜场，属于确保供应的大菜场之一，蔬菜及副食品种类比较齐全。早晨，菜场约5：30开门，一日之内，开始的第一件大事，就是起床穿好衣服急忙上菜场，排队买菜。

不管老弱妇孺，不管天晴或是下雨下雪，人们排队买菜非常自觉。上班簇时间紧，排队难，到菜场互相打个招呼：“谢谢照应！”就能得到排队人的理解。排队时，放上个菜篮子或几片菜叶或半块碎砖头，照样代替在排队。

我家离菜场近，到菜场一看，前面有菜叶碎砖头，就把菜篮子往排尾一放，如果能等来前后排队人，请求多多照应，人们会说：“不打紧，你放心，我们帮你挪动。”挪动，即排队人前移时，帮助把菜篮子也跟着向前移。

^科巷人头攒动

把菜篮子安顿好，顺便到文昌巷与太平路交叉路口，买几根油条几块烧饼带回家。因爱人上班地路途较远，途中要留足1小时，哪怕挤上了公交车，心中还要惦记会不会迟到。

早起帮忙捅开煤炉，添加一块蜂窝煤，待火苖窜出，放上铝锅，锅内放入冷水和昨日剩饭，称为开水泡饭。早餐就是油条烧饼加开水泡饭，外加小碟泡咸菜，简单节省方便。爱人上班时，对着两个孩子一声喊，快起床啦！涮牙洗脸，收拾书包吃早饭，准备好上学。

放好烧饼油条，再跑到菜场排队去买菜。蔬菜食品凭票供应，菜有菜票，肉有肉票，鱼有鱼票，豆腐制品要豆制品票……。鱼的供应品种极其少，除了春节，基本吃不到淡水鲜鱼，平时只有冰冻鱼。

为了孩子们放心能吃鱼，买鱼只能选择带鱼或小墨鱼。这些鱼供应少，排着排着队，服务员突然宣布：“后面的不要排了，前面排队最多只能再卖几个人。”辛苦一大早，等来服务员三个字“没有了”。

^科巷对外门店

上世纪八十年代，计划与市场经济同时并举，城郊农民自留地蔬菜涌入城市，街巷、路边各式各样的菜摊星罗棋布。科巷菜场周边布满了大大小小的农民菜贩摊，买菜难的局面大大改观。公家菜场受到了极大的冲击，政府平价供应，菜贩议价销售，为了减少平价议价之间的价格矛盾。政府加大国有菜场的建设，科巷进行了硬件设施改造，拆除老菜场，翻建为崭新的商业化菜场。

在老菜场的基础上，拆除包括科巷菜场在内的整个东白菜园周边的破旧房屋，进行商业化开发，建成东白菜园小区，形成了如今8000平米的两层科巷菜场，二楼以上作为商业住宅。单位领导为了解决我的住房困难，在菜场楼上买了一套新开发的房产，妥妥的和科巷菜场联姻了，菜场在楼下，我家住在楼上，下楼买菜，上楼做饭，楼上楼下其乐融融。

菜场变好了，国有菜场的优势却越来越脆弱了，整个菜场被个体经营商户全面占领，最终完全退出了商业流通领域。东白菜园的整个占地面积，四周街巷全是卖菜的个体经营摊位。旦夕之间，小摊小贩密密麻麻，楼下讨价还价杀鸡破鱼的嘈杂之声不绝于耳，烟熏火燎，污水横流，苍蝇飞上了七楼。区委书记知悉后，要求区里想法帮我调换一套住房，被我婉言谢绝，受干扰不只我一人，只有设法治理才是上策。单位调整职工住房时，将我住房调整到太平路四象桥，距离科巷直线大约500余米。

^科巷西白菜园

随着经济飞速发展，超市、网上菜场来势汹汹，小巷露天菜场，小区微型菜场随处可见，大型室内菜场优势功能已经消失。科巷菜场却迎来华丽转身，菜场的一层二层空间进行现代化打造，原来的科巷菜场蜕变为现在的科巷新市集。

一层改造为社区商业街，涵盖美食零售、文化休闲等功能，宽蔽明亮，各色品牌名店五彩斑斓。过去乱糟糟的街面，现在商户一律进店经营，四面街道劈为步行街。对内改造成雅座小店，向外改造为特色门店，内外兼顾，满足人民不断增长的物质文化和生活需求。

每逢节假日，科巷新市集人头攒动，摩肩接踵，对外门店排着长长的长队，游人一手拿着纸袋，一手端着奶茶杯，美食装纸袋，奶茶装茶杯，手牵手，笑靥如花，走一步掬一口，“啧啧，真美！”边走边说笑，夺人眼球，那滋味真让人流连忘返。二层为智慧农贸市场，成为南京主城区最大、最全、最干净的名牌老店新市场。

我和科巷菜场亲密近50年，150米到500余米，从未超出远距离，过去走150米到菜场买菜，如今500余米散步到科巷追赶新集市，薰风迎面，暖暖的烟火气，缓缓地在心中萦萦。

2025年10月8日于南京

图片/拍摄于南京科巷