寒露：露是今夜寒，秋深意更浓

风正- - -

袅袅凉风动，凄凄寒露零，当露珠在渐冷的夜晚凝结寒光，我们迎来了二十四节气中第一个带“寒”字的节气——寒露。 元人吴澄在《月令七十二候集解》中记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说白露是炎热向凉爽的过渡，那么寒露则是凉爽向寒冷的转折。 此时太阳到达黄经195°，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜；南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。 寒露三候生动描绘了此间物象：“一候鸿雁来宾”——最后一批鸿雁排成一字或人字形队列大举南迁。“二候雀入大水为蛤”——深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟变成的。“三候菊有黄华”——此时菊花已普遍开放，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开。 01 节气渊源：从白露到寒露，露气渐寒寒露，作为秋季的第五个节气，在每年公历10月8日或9日到来。它的名字精准捕捉了此时的气候特征：地面的露水因气温骤降而变得更加冰冷，即将凝结成霜。中国古代天文学家们通过精密推算，制定了这一节气。汉至明末采用“平气法”，寒露当日正午用圭表测日影，影长为古尺八尺二寸；清顺治二年（1645）起改用“定气法”，当太阳到达黄经195°时即为寒露。 02 传统习俗：观红叶、吃芝麻、饮菊酒寒露时节，传统习俗丰富多彩，凝聚着民间智慧与生活情趣。观红叶是寒露时节的重头戏。“霜叶红于二月花”描绘的正是这个季节。北京市民到香山赏红叶已成为传统习惯，金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。吃芝麻是寒露的重要食俗。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，人们应养阴防燥、润肺益胃。芝麻具有健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压等功效。在北京，与芝麻有关的食品如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等都成了寒露前后的热门货。饮菊花酒也是寒露的雅事。此时菊花盛开，人们将糯米、鲜菊花和酒曲放在一起酿造菊花酒。饮菊花酒既能润肺防燥，还可养肝明目、健脑和延缓衰老。在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗。寒露前后，虾蟹繁多。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。 03 养生之道：暖足润燥，早卧早起“白露身不露，寒露脚不露。”这句民间谚语点出了寒露养生的关键——足部保暖。足部是足三阴经、足三阳经的起止点，与全身脏腑经络有密切关系。每天晚上可用热水泡脚，使足部血管扩张、血流加快，改善足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。饮食方面，需注意滋阴润燥。多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等以增强体质。推荐“早盐晚甜”的养生法：白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水。这既能减少白天的水分流失，又能适时补充人体水分和抗衰老。起居方面，应当早睡早起。寒露后，昼短夜长，自然界中的阳气收敛，早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展。 04 寒露诗情：三首经典诗词中的寒露意境《池上》唐·白居易袅袅凉风动，凄凄寒露零。兰衰花始白，荷破叶犹青。独立栖沙鹤，双飞照水萤。若为寥落境，仍值酒初醒。《十五夜望月寄杜郎中》唐·王建中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。《咏廿四气诗·寒露九月节》唐·元稹寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。千家风扫叶，万里雁随阳。化蛤悲群鸟，收田畏早霜。因知松柏志，冬夏色苍苍。 　　这个深秋，不妨顺应天时，外防寒气，内润秋燥，在渐深的秋意里滋养身心，静候秋实。