2025拍花-刺儿菜（6）

不良人

　　2025年6月21日，拍摄于哈尔滨市哈西街区公园。

　　刺儿菜，属菊科蓟属多年生草本植物，广泛分布于我国南北各地，常见于田间、路边、荒地等向阳处，是极具辨识度的野生植物。其株高通常在20-60厘米，茎秆直立且具纵棱，最显著的特征是叶片边缘密生尖锐的锯齿，如同细碎的尖刺，“刺儿菜”之名便源于此。叶片呈长椭圆形或披针形，两面均为绿色，背面叶脉明显凸起。每年5-9月为花期，头顶紫红色的头状花序，形似小绒球，盛开时能吸引蜜蜂、蝴蝶等昆虫，兼具一定的生态价值。

刺儿菜不仅是常见的野生植物，还具有药用价值。其全草可入药，传统中医认为它能凉血止血、清热解毒，可用于缓解血热妄行引发的出血症状；现代研究也发现其含有黄酮类、生物碱等成分，具备一定的抗炎作用。此外，嫩苗时期的刺儿菜还可作为野菜食用，焯水后凉拌或炒菜，口感鲜嫩，是不少人记忆中的“乡土味道”。