靠山吃山 自然的馈赠

方瑾美国养生Roches

<p class="ql-block">早春四月底5月初,是我们家的寻宝季。</p><p class="ql-block">必须走到野地里去,到处张望,静静寻找:哪里有羊肚菌正悄悄冒头?它们总是藏得深,一副悠然自得的模样,让人见了心里一阵欢喜。</p> <p class="ql-block">紧接着,马兰头野菜就像按捺不住似的,“嗖嗖”地钻出泥土。我弯腰去摘,指尖一碰,那股清清的、带着泥土气息的香味扑面而来。</p><p class="ql-block">刹那间,仿佛回到了儿时的中国。那是文革年代,家贫食少,大人教我去赤散埠的田野里采马兰头,一篮子青翠,竟能养活一家人一天。</p><p class="ql-block">那时的艰辛,如今回味起来,却化成一份对自然的深深感恩。</p> <p class="ql-block">车道边上的马兰头,到餐桌上的美食。</p> <p class="ql-block">在北美,我依旧与这些野菜为伴。马兰头在这里成了“健康的馈赠”,我把它小心收集,洗净,冻进冰箱,留待冬日里解冻烹煮。只要锅里一冒热气,那熟悉的香味便如春风般扑来,让人在寒冷中闻到春天。</p> <p class="ql-block">最普通的做法是凉拌五香豆腐干,麻油。多加点,好吃😋</p> <p class="ql-block">鲜香浓郁😍</p> <p class="ql-block">除了马兰头,我的院子和周边还藏着一处处自然宝藏:马齿苋在土缝里顽强舒展;</p> <p class="ql-block">马兰头和宝盖草</p> <p class="ql-block">宝盖草</p> <p class="ql-block">,</p> <p class="ql-block">野樱桃红得透亮,像星子一样点缀枝头;</p> <p class="ql-block">黑莓每到夏天就一串串挂满枝头,酸甜里有野性的清爽;</p> <p class="ql-block">金银花白与黄交错,像两色的铃铛摇曳;</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">垂盆草安静地铺在石头上;</p> <p class="ql-block">枸杞子在秋天燃起小小的火红;</p> <p class="ql-block">  </p><p class="ql-block">洋甘菊在风中舒展,金黄得耀眼。</p> <p class="ql-block">槐米,每年6月4日摘下,进冻箱,要吃时拿出来炒鸡蛋🥚,或者摊饼,香😍😘</p> <p class="ql-block">这些都是大自然的恩赐。它们让我在异国他乡依然能感受到生命的韧性与大地的温柔。</p><p class="ql-block">每一次采摘、保存与品尝,都是一种享受,更是一种与大自然心意相通的幸福。</p> <p class="ql-block">我大姐说:“山风习习,树叶吹得哗哗响,伴随鸟鸣花香,每天山谷里炒菜,人生还是第一次。每天冰酒,红葡萄酒,白葡萄酒,醉意蒙胧,幸福就在酒杯里"。</p><p class="ql-block">‍</p> <p class="ql-block">2023年6月14日,妈妈90高龄重访美国🇺🇸,由大姐陪同,我开心至极😇😍❤️,能吃上我家的土产。看到我家的鲜花,每一株都是我亲手栽种的,亲眼目睹我的辛苦付出,当然我乐在其中。</p> <p class="ql-block">农家乐小炒😍❤️</p> <p class="ql-block">2023年松果菊刚刚种下的模样,我是赶在妈妈来前种下的。</p><p class="ql-block">‍2025年巳变一片花海👍❤️😍</p><p class="ql-block">‍请见早些时候发布的视频。</p>