呼和浩特的暖意：一锅羊肉，几盏灯笼下的欢聚

喜之乐

十月的呼和浩特，秋风微凉，却抵不过一桌热气腾腾的全顺羊肉火锅带来的暖意。与陈运发夫妇、翟师傅同行，这场味觉与情谊交织的聚餐，成了旅途中最难忘的一幕。内蒙的羊肉久负盛名，而这家藏身街巷的老店，以地道风味和传统装潢，将饮食文化娓娓道来。

餐厅内，中式木格窗棂与雕花隔断错落有致，墙上悬挂的书法作品笔力遒劲，仿佛在低语千年的北地风情。头顶红灯笼垂落，暖光映照着桌上的火锅翻滚，青瓷小碟盛着秘制蘸料，啤酒瓶轻碰杯沿，笑声在木质梁柱间回荡。我们围坐圆桌，举杯相庆，那一刻，食物不仅是滋味，更是连接人心的媒介。据传，清代以来归化城（今呼和浩特）便是商旅云集之地，饮食融合蒙汉精髓，火锅尤以其鲜嫩不膻的羊肉独树一帜。

这顿饭，吃的是手艺，品的是人情。手机随意搁在桌上，记录下每一道菜上桌的瞬间，也捕捉了我们开怀的笑容。窗外是塞外秋色，屋内却如春日般温暖融洽。