<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">进入店堂</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">参观设施</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">《梧桐谷里，一口衡阳月光》</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">——在雨母山下，把9道人间烟火熬成半寸诗 </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">【序·月光落在寺塘冲】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 10月5日夜，雨母山镇寺塘冲，稻香与蛙声合奏。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 百米之外，米墅梧桐谷像一盏低悬的灯笼，把“深圳市前海梧桐文旅”的数十万会员目光，悄悄牵到衡阳。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我们循灯而入，只为在明天开始的几日奔赴南岳衡山、南岳1944、石鼓书院之前，先让味蕾替城市写下第一行注脚。 </b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">【第一章·小炒三弄，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>山风点火】</b></p> 茶油炒土鸡 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 三年走地鸡，骨缝里藏着松涛；本地茶油一泼，姜蒜为鼓，鸡肉在锅里翻成金黄“松果”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 第一筷，仿佛啄破雨母山的夜雾，舌尖先闻茶香，再听鸡鸣。</b></p> 仔姜炒田鸡 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 田鸡只取后腿，肉质弹如晨露；仔姜切薄片，带着夏末最后一丝辛辣。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 急火三起三落，辣雾升腾，像把荷塘的月色，瞬间切成碎银。</b></p> 刁子鱼腊肉 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湘江刁子鱼风干成柳叶，腊肉熏成旧瓦色；同锅相逢，鱼咸绕肉香，肉脂润鱼干。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一口下去，像听见灶膛柴火“噼啪”作响，替远客讲出衡阳的乡音。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">【第二章·鱼鲜双生，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>水火和鸣】</b></p> 生烹砂锅鱼头 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 鳙鱼头对半剖开，铺一层金黄猪油，砂锅以荔枝炭慢焗；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 盖揭雾升，像雨母山顶的云海倾泻，蒜粒与剁椒是红日破雾，鱼肉嫩得仿佛会呼吸。</b></p> 白灼虾 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 活虾入山泉，90秒出锅，壳薄如晨雾；点一盏豆酱轻灯，虾肉甜得像把苏州湾的波光，整个折进指间。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">【第三章·汤里藏舟，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>味可归帆】</b></p> 盐菜鱼丸汤 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 雨母山盐菜切成碎月，与手打草鱼丸同漂清汤；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 菜咸提鲜，鱼丸弹牙，像把蒸水的小舟，轻轻泊在味蕾的渡口，等游客明日启程。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">【第四章·素时两阕，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>留白听风】</b></p> 红烧冬瓜 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 冬瓜切片，以少许冰糖、酱油文火煨成“暮色琥珀”；入口即化，甜咸交织，像把南华里的霓虹，悄悄收进一块白玉。</b></p> 毛白菜 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 只取最嫩三层，猪油蒜粒急攻，保持晨露的脆；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一口，仿佛把石鼓书院的清风，也含进胸腔，替前面的山海，留一页空白。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">【第五章·点心·月缺复圆】</b></p> 蛋黄烧麦 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 面皮擀作月牙，裹入咸蛋黄与糯米，蒸后微鼓如“归帆”；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 轻咬，蛋黄流沙像夕阳溢出，米香如夜航灯，替远客把“人未归，味先归”写在舌尖。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">【尾声·梧桐一叶，味是归舟】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 9道菜，8行脚印，从雨母山的稻田走到苏州湾的灯河，再缩回寺塘冲这一盏灯笼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 米墅梧桐谷用一口茶油、一把盐菜、一片月光，把衡阳的晨昏折成一张“味觉地图”，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 让数十万会员在奔赴下一程风景之前，先把心，安放在衡阳的碗沿。（图文编辑 王涛）</b></p>