乙巳中秋月饼圆

祥

今晚养老城被温柔笼罩，圆月肯定是躲在幕后让给静谧水面铺开一片灯的星河，繁茂绿植在水中倒映出和谐光影。锦鲤忙得你追我赶上演团圆夜的故事。这里没孤寂，只有被点亮的美好时光，每个老人都在享受温暖和陪伴，领取岁月馈赠从容与祥和。

八月十五没有月亮又有什么要紧呢？真正的月圆，从来不在天上，而在心里。乙巳中秋与国庆节两节相拥，大大的月圆早已挂在多功能厅的大屏之上，人人参加文艺联欢，尽情尽意。

中秋未至，吃过早饭又闻一团绕梁融融的甜香，混着淡淡的油酥味和豆沙、黑芝麻等的清甜，把老人们早早的期盼，化为温馨的手工月饼制作，月饼圆月亮圆、养老城里心更圆。

烘焙的饼皮油润、柔软，带有一定的韧性和厚度，回油后变得松而柔。入口即化散，以黑芝麻为主的饼馅虽不粘口却微微的黏舌，先满口香气十足，后如久违了的雨露甘霖——青丝玫瑰清爽压舌！分发给我的没有传统广式“五仁”，全是与时俱进创新的“改良月饼”深得吾心。

‍图片：过节赠送的部分礼物。

活动策划主持人笑靥提示：月圆之夜为满足大家的口福，我们另外再做一款提高一个层次的“冰皮月饼”。

围裙要带，黑红相间的色比，让人想起了自家厨房……感觉城里的大家庭更温馨。

“月满华诞山河锦绣”，屏幕上月饼图案与天安门和祖国的长城相连；老人们和声倾注爱国情怀欢声笑语，献一副畅谈圆月的幸福画卷。

冰皮月饼现作现吃，无烘烤，Q弹冰皮裹着绵密內馅，咬一口, 品清甜，漫过舌尖的惬意淌进心底，那是秋日独有的清爽滋味。

饼皮配方融入了冰沙的制作工艺，看上去像紫薯与豆沙为基底，感觉即使是不放馅只吃皮也是一款上好的月饼。

六种月饼馅总有一款适合你，自己动手特制，世界仅此一份。

曾为儿女操持过无数餐饭的手，沉稳而有力地将紫色面皮压入模具中。她的动作带着一种历经岁月沉淀后的从容与虔诚，仿佛在进行的不仅是圆月饼制作，更像是履行一种郑重的仪式。

可能在饼皮中减少了糖浆和油的用量，成品小巧玲珑透视感极强。照片中这一对夫妻是南方人，看着自己的作品爱不释手，开心快乐瞬间成永恒主题，

徐大姐平时的饮食习惯是很挑剔的，她挑选了自己爱吃的莲蓉和山楂馅制作出月饼，说它称得上中华美食称号！她还说（养老城）圆了我心中的梦。

赵老师有模有样在竞相开放争奇斗艳的现场，制成的那两朵姹紫嫣红般月饼花，可谓“须眉不让巾帼”！与其让人流连忘返的欣赏，不如摘下手套、口罩立即可餐秀色。

雨仍然淅淅沥沥，温暖的灯，就是一枚枚落入养老城的月亮。它把光匀匀地铺开，照亮每一张饱经风霜，却又笑意盈盈的脸。桌上，紫薯的、豆沙的、莲蓉的……枚枚月饼模样实在。没有儿孙绕膝的喧闹，却有老伙计们互相打趣的温情；没有推杯换盏的热烈，却有手边那一杯铁观音。茶烟袅袅，醇厚而绵长，那是沉淀下来的人生色彩。

所以，你看——那圆圆的月饼，是月；那手中温热的杯盏，是月；那喜笑颜开一张张灿烂的笑脸，是月；那心中对往昔的追忆与对当下的珍视，更是心中的中秋明月。

仲秋已过寒露当令。乙巳窗外无中秋月，那挂露的山楂犹如满圆皓月当空清辉万里伴随星河璀璨，让人珍惜当下入眠……

照片出自作者手机。

‍乙巳年中秋于德州养老城。