我叫"沁州黄"

峰回路转

　　你去过香格里拉吗？没有去过。那你来沁州吧，位于雄奇太行、壮美太岳之间的沁州，自然风光并不比香格里格拉逊色。如果你去过香格里拉，那也请你再来沁县走走，这儿有你在迪庆看不到的独特田园风光。

据说气候变化雨线北移，往年天高云淡"晴空一鹤排云上"的秋天，今年则是秋雨连绵。前两天去太行大峡谷中的青龙峡，一会是轻柔的小雨，一会又是淋漓的中雨。年轻人全然不管雨大雨小，打着各种色调的雨伞，行走在亮光亮光的青石路上，这有意的"雨中行"，似乎在寻找《雨巷》的感觉。又是在雨中。

　　走出红色武乡高铁站，向西南行约数公里，雨雾中的沁州原野似水墨画在你眼前卷徐徐铺开。不远不高的的山峦被笼罩在缓缓移动的云层中，偶有红叶点缀其间的绿色长城，在忠诚地护佑着这片高原沃土。清清的小河绕村流过，打开车窗看桥下，平静的水面上跳跃着一圈圈雨花，还没来的及招手，已随河水流向远方。前行约十几华里又是一座小桥，顺水流方向望去，是烟雾缭绕中的村庄。果然是高原水域，以漳河为代表大大小小126条支流滋润着这片古老的土地。沿途是成熟了的庄稼，一片连一片，一层又一层，金灿灿的谷浪一直伸到山间。这细雨似多彩的画笔，在大地上描出了绿色、金色，山光水色特有的色彩，也勾勒出了高海拔山地静谧的诗情画意。

　　秋收的大忙时季，我们来沁县不是赏心悦目，不是休闲度假，是来赶会，是赶一场小米的盛会，会址就选在西湖岸边。

此西湖不是白乐天的杭州西湖，也不是醉翁的颖州西湖，而是有桃园意境的沁州西湖。"北方水城"名不虚传，沁县域内泉水遍布，散落如星，八河环绕，四湖围城。位于城南的西湖，虽不比"西子"却也有白娘子飘飘欲仙的风度。会议时间紧议程多，没有空隙出去赏风景，但西湖还是要看的。吃过晚饭，雨还在下。管不了那么多，问清了路线，我们急匆匆地去看西湖。西湖不远，从沁州宾馆出发，健步两千米就到了。鞋湿了，衣服湿了，西湖被锁在烟雨中。保安说太晚了，为了安全，改天再来，或改在明年农历三月三再来，那时的西湖更美丽。来沁县看西湖，更想见一个人。

　　宾馆管理水平与省城的也差不多，不一样的是餐厅里散发着浓浓的原汁原味的五谷芳香。早餐主角牛奶、豆浆、面包，在这儿遭到冷遇到，金黄金黄的"沁州黄"米汤，软津津的"沁州黄"稠粥，成了人们眼馋胃开的特优选项。一碗"沁州黄"，不要色素化妆，金子一样的质地是自己的本真本色；没有添加剂，富有营养，到口醇香，是内在品质的表现；不用粉面，不浓不淡，适口性强，是千年磨炼出来的中和性格使然；华丽转身，勇登大雅之堂，就是来自谷脉繁承，耕读相传，华夏五千年来的这一口的底气。今天人们祟善绿色，优良回归，想起了小米，想起了小米之王"沁州黄”。

这"王"可不是自封的。传说清康熙帝还是个大孝子。他见祖母太皇太后日渐消瘦，体力不支，非常着急，传遍宫廷御医御膳都无良法。在朝行走的沁籍大学士吴琠敬荐了自己家乡的小米，''煮粥食，益丹田，补虚损，"太后连食数月，脸色红润，有了精气神。康熙帝大喜，提笔御赐这"金珠子"为"沁州黄”。传说不知真假，"沁州黄"三字可是御笔亲题，谁敢造假那是冒犯是领了杀头之罪的。

　　有了皇家背书，沁州黄一时米貴到金难换。200年后，沁州黄走出了国门。1915年沁州黄小米与汾酒参加了旧金山国际博览会，一举获得甲等金奖，中华米在国际上有了自已的地位。

真金不怕火炼，沁州黄不怕检验。1986年全国第一次赛米会上，沁州黄接受了现代技术手段的检验，经82位专家严格鉴定，沁州黄被评为"一级优质米”，其理化指标被直接确定为中国小米质量最高标准。在今年全省优质米评鉴会上，多年来选育的"沁黄3号”凭借其优势的品质，在44个参赛品种中一举夺冠。沁州黄小米始终保有其原始优良性状和基因密码，是其他小米所不能比拟的。从炎帝育五谷的传说，到如今荣获中国名牌农产品，沁州黄小米哺育了一代代炎黄子孙，与我们多灾多难的民族一路风雨同行。

9月27日一一30日，2025第七届小米产业发展大会暨沁州黄小米产销对接活动在沁县启动。国内谷子专家与谷子主产县领导、企业家汇聚一堂，聚焦小米产业高质量发展，助力沁州黄小米实现新腾飞。山西沁州黄小米（集团）有限公司董事长石耀武闪亮登台。他介绍了35年来深耕沁州黄小米产业，致力于打造世界小米第一品牌的奋斗经历。石总深有感触地说，35年辛酸路，倾心做好一把米。听发言，深为他打拼，坚韧，进取，敢为先的精神感染，我很想找他聊聊。

　　石耀武太忙了，已逾耳顺之年的他充满青春的活力，他的时间表上没有''休息"。上午，大会发言后，他与来宾同行老总商谈组建小米联盟，签订合作意向书。下午，他像小学生一样坐在台下，恭恭敬敬地听专家老师们讲授；晚上，要召集公司各部门经理会议。他带歉意地对我说，明天上午抽时间，咱们聊一聊。

.... 第二天早饭后，与会人员来到了公司的沁州黄丰产试验基地观摩。新雨后的田野里散发着泥土的芳香，成熟了的谷穗在微风中轻轻点着头， 集中连片的近千亩谷子汇成了金色的海洋，一眼望不到边。公司员工、附近村民也早早来到地头。今天是公司举办的第五个年头的开镰节。喜庆简单的仪式后，石耀武董事长高高地举起镰刀，向洋溢着丰收景象的大地兴奋地高喊，"开镰啦"，人们像战士听到号令一样，投入了喜开丰收镰的劳动中。

草于2025.9.23沁州宾馆

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