吾心自有光明月，千古团圆永无缺。

万水千山

中秋的味道

万七顺

今晚，天上的月很亮很圆，忽然想起故乡的中秋节。

中秋节，是中国的一个传统节日，中秋节又名团圆节。这一天，不管身在何处，不论从事何业，不管位置多 高，无论权利多大，都会不远万里赶回家与家人团聚，吃个团圆饭。俗话说，月怕过半，年怕中秋。中秋一过，这一年的大半时光也就过去了，离这一年的年关也就不远了。

　　记得小时候，在中秋节前个把月，我就要和父母忙着准备中秋的物品。最先是忙着收获地里的花生。把地里成熟的花生挖出来，洗干净放在太阳下晒干，然后再进行筛选。把个头大饱满的挑选出来留作来年的种子，剩下的用布袋装好扎紧挂在家里的屋梁上。这样，既可以保持花生干燥不回潮，又可避免老鼠偷吃。这些花生挂在屋梁上，要一直挂到中秋挂到过年。在过去那物质贫乏的年代，只有到中秋过年时，才可以吃花生。于是嘴馋的我们常常在爸妈不在家时，用长长的竹竿去捅袋子，直到把袋子捅破了，花生掉下来，我们兄妹才可以吃到。因为花生挂的太高，我们够不着，于是就想出了这种解嘴馋的方法。

好不容易熬到中秋，妈妈便借助楼梯把高高挂在屋梁上的花生取下来。到这时，妈妈才发现袋子上有几个洞。我们兄妹几个生怕妈妈知道真相，便急着说，“妈妈，你看，上边老鼠咬的洞”。妈妈接嘴说到，“这老鼠真厉害，挂的这么高也能吃到。吃了就吃了，人吃一点，老鼠吃一点”。当时我们真以为妈妈没有发现，后来长大了才知道，其实妈妈早发现了。老鼠咬的洞与人为戳的洞是完全不同的。在那粮食物质极为匮乏的年代，大人孩子都吃不饱，而孩子永远也吃不饱。妈妈没有说，是怕我们挨打，因为这些花生就是这一年当中逢年过节用来招待客人的唯一“果品”。当时，有钱也难买到，有也买不起。所以，家家户户收获的花生瓜子之类的，平时是舍不得吃的。

　　中秋节的午饭吃过之后，母亲便趁着热锅热灶开始炒花生了（家家户户都这样）。炒花生是有讲究的，没有经验的人，要么没炒熟，要么炒焦了，掌握火候，掌握时间这两点特别重要。小时候，我帮忙母亲烧火，妈妈一边炒一边叮嘱我注意灶里 的火势。开始用一点明火，待锅烧热了，火势逐渐减小，到后来就不用明火了。而锅里的花生是要不停上下翻动的，往往一锅花生炒完，手发酸头满是汗。花生什么时候炒熟了？母亲告诉我，一听声音，二看颜色。虽然我跟着母亲看着母亲炒花生多年，但我始终没有学到母亲的“真传”。后来成家了，也尝试着自己炒花生，可惜没有一次成功，乃至后来不敢再尝试而彻底放弃了。

有的人家里不仅炒花生，还炒葵花籽。葵花籽也是自家种的，大概在中秋节的前半个月，收获葵花籽。收获回来，将葵花饼背朝上面朝下，再用一根硬木棒用力敲打葵花饼的背部，这时一粒粒饱满的葵花籽就从葵花饼上挣脱下来。不一会儿，地上就堆起一小堆，这叫“打葵花籽”。打好之后再晾晒，晒干之后，也和花生一样，用袋子装好挂在高高的屋梁上，只有到逢年过节时，它们才可以落地。

　　中秋这一天的下午，无论走到哪里，都能听到炒花生炒瓜子的声音，无论走到哪里都能闻到花生瓜子香。浓浓的香气从这家那家飘散出来，香了这家那家，香了这街那巷，香透了整个村子。

忙完了“炒货”。便要开始忙炒菜。晚上的饭和年夜饭一样马虎不得，也只有这时候，爸爸才会像过年一样亲自掌厨，拿出自己最好的手艺，蒸，煮，炒，烧一齐上，一道道喷香的菜从锅里出来，直把我们馋的口水直流。在这浓浓的香气酝酿下，中秋节气氛愈来愈浓。接下来，就是一家人围坐在一张圆桌上，敬酒吃菜，好不热闹。从他乡异地回来的家人一边吃一边说起这大半年在外的经历，感慨万千。桌上，敬酒声，说笑声交相混杂，其乐融融，无比温馨。

吃完晚饭后，妈妈把桌子搬到后院，把炒好的花生瓜子和月饼用碟子装好摆放在桌子上，并给每一个人泡好一杯茶。月饼是要分着吃的，月饼如同粮食一样，在当时也是稀少之物，每年过中秋，只能买一两斤月饼。母亲将一块月饼一分为四，我们兄妹四人一人一份。一家人围坐在一起，明月之下，边吃边聊。月亮越来越圆，家人聊的越来越多，不知不觉已近午夜，大家都不忍离去。现在过中秋，再也找不到这样的夜晚，这样的情调了。

　　如今，每每想起当年过中秋的情景，心中不免流露出向往与留恋。那种美好的感觉，我努力去寻找，无奈物非人非，总不能如愿。当下中秋节，花生瓜子随处都可以买到，已少了当年那一份收获的辛劳，也少了那一份劳动的快乐。月饼也决不是什么稀罕之物，根本不须分着吃，甚至许多人已不吃月饼了。当年那想吃挣着吃的情形已不复存在，更少了其中那份情趣。曾记得，中秋节的第二天醒来，用舌头舔舔嘴唇，感觉是甜的，好想好想妈妈再分一块月饼。妈妈只能告诉我，“儿子，中秋节过完了，想吃，要等到明年了啊！”于是，心中就有了一直想吃月饼的期待。月下聊天，不知几人？城市的灯光那样耀眼夺目，月光变得黯然失色。娱乐活动如此丰富多样，有几人还惦记那轮月亮？或许，月亮太冷，人心太热；月亮太静，人心太躁？“举头望明月，低头思故乡”，“举杯邀明月，对饮成三人”已成为过往？如今，人不孤独，月孤独。

岁月在流逝，时代在改变。许多美好的东西也在这流逝与改变中离我们越来越远。但愿曾经的美好能在这岁月的滚滚洪流中，沉淀下来，直到永远。

此刻，月正圆，花正好。