福仁巷 || 延安味道

宝塔区文联摄影家协会（官方平台）

福仁巷内有子长煎饼、川云酸菜面、延长饸饹、延安面皮、陕北羊肉面、猪肉大烩菜等各色陕北美食。其中，子长煎饼薄如蝉翼、银白透亮，其制作技艺入选陕西省非物质文化遗产名录，可卷入猪头肉、酥肉等多种食材，口感酸辣可口；延长饸饹面条劲道爽滑，配上熬制的汤和肉哨子，味道鲜美；陕北羊肉面羊肉鲜嫩多汁，汤浓味美，是冬季暖胃的佳品。 市协会民俗摄影专委会吴鸣摄影分享（2025.10.6）