<p class="ql-block"> 中秋前，收到美篇五芳斋的月饼，心存感激！在此，向美篇平台的老师，向40后圈管理老師，向每位40后的美友问好，㊗️中秋快乐！</p> <p class="ql-block"> 中秋节主要习俗是吃月饼。据载吃月饼最早源于唐代，宋代月饼有金花，芙蓉等雅称，制作也更精致。（网图）</p> <p class="ql-block"> 这几年我和女儿坚持自家做月饼，这月饼传达了对和谐美满生活的祈祷！这月饼传达了中秋的问候！</p> <p class="ql-block"> 首先准备好模具和食材。月饼皮要备好中筋粉，转化糖浆，花生油等。</p> <p class="ql-block"> 月饼馅准备了蛋黄，红豆沙，椰蓉，莲蓉，肉松，凤梨等。（网图）</p> <p class="ql-block"> 今年做了两种月饼，传统月饼和冰皮月饼。</p> <p class="ql-block">这是传统月饼。</p> <p class="ql-block"> 传统月饼需烘烤，由于糖浆做皮故呈金黄色。</p> <p class="ql-block"> 有蛋黄馅，椰蓉豆沙馅，凤梨馅，苹菓馅，山楂馅等。</p> <p class="ql-block"> 杏浆馅一口小月饼。杏儿是自家种的，做成杏酱，等待进入月饼中。</p> <p class="ql-block"> 自家种的东北大杏品种，香糯可口。</p> <p class="ql-block"> 南瓜馅，山楂馅，苹果🍎馅都是自家产，做起來有点麻烦，须早动手熬馅，但过程值得期待。</p> <p class="ql-block"> 月饼有福袋形，兔爷形，桃形各种形状。</p> <p class="ql-block">这是冰皮月饼。</p> <p class="ql-block"> 冰皮月饼无需烘焙。</p> <p class="ql-block">由于是糯米粉做成故呈白色。</p> <p class="ql-block"> 还做了蛋挞，刚出炉的香满屋。</p> <p class="ql-block">还给娃做了几个动物小蛋糕。</p> <p class="ql-block"> 今天早餐吃的冰皮月饼和自家种的小西红柿。</p> <p class="ql-block"> 月饼做好后送给亲人朋友，传达了中秋的问候！</p>