麻阳苗族自治县兰里镇2025.10.1——2

格桑卓玛—杰

麻阳白鹅是湖南省麻阳苗族自治县特产的优良肉用鹅种，

外形特征

麻阳白鹅躯体较长，颈细长呈弓形，肉瘤突出，喙、蹼及肉瘤为橘黄色，羽毛洁白如雪，整体外形优美。 

生长环境

麻阳被誉为“世界长寿乡”，气候温和，土壤富含硒元素，锦江河全长117公里，水域滩头及草山草场资源丰富，为白鹅提供了优质的饮用水、丰富的食物来源和广阔的活动空间。

品种优势

麻阳白鹅具有觅食强、成长快、耐粗饲、饲料消耗低、抗病抗逆能力强、繁殖率高等特点，打破了国内鹅品种中产蛋多的体形小、体形大的产蛋少的格局，被湖南科委列为“丰收计划”之一并在全省推广。

肉质特点

麻阳白鹅肉质肥厚紧实，鲜嫩细腻，肥而不腻，营养丰富，具有高蛋白、高氨基酸、高硒含量，低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特性，是滋补养身和美容养颜的佳品。

麻阳白鹅养殖历史悠久，与苗族文化紧密相连。据乾隆三十年《辰州府志》记载，清代麻阳人就有中秋以鹅会友的“打鹅会”习俗，苗乡风俗中“定亲鹅”作为婚俗信物延续至今。