我的中秋节

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厨房里果菜飘香，我系着围裙站在案前，摊开菠菜与火龙果，是给中秋月饼染上第一抹彩色。新鲜菠菜洗净焯水，做成碧油油的汁；火龙果去皮切块，滤出果汁待用。

和面要有耐心，白面粉分作三份，两份分别拌入菠菜汁与火龙果汁，剩下一份用温水揉成雪白的面团。三团面要揉到软硬一致，像三颗裹了糖霜的果子，在放在盆里盖上盖子等待发酵。等待间隙处我开始准备馅料，花生与黑白芝麻要分别炒香，花生去皮后用擀面杖擀碎，核桃仁掰成小块，枸杞洗净沥干切碎丁。五种食材混在大碗里，淋上琥珀色的土蜂蜜，用勺子反复翻拌，每一粒果仁都裹上蜜浆，凑近闻，满是坚果的油香与蜂蜜的甜暖。

包月饼的工序最是繁琐。三种颜色的面团各揪出小剂子，分别擀成薄薄的圆片，卷成三个小卷卷，然后将三个小卷放在一起拧成麻花状，再圈成一个圆形备用，再擀两个白色的小圆片做皮抹上馅料，再把制作好的圆形花用皮包裹紧实，上锅蒸半小时，带着蜂蜜香甜的月饼就出锅了。

取出圆圆月饼，色彩在高温下悄悄地发生了变化，红色的活龙果汁和成的面，竟然变成了黄色，不过没关系，反而黄的俊俏，菠菜汁和的面，绿得鲜活，白色面粉，白得素雅，像把秋日的色彩都凝在了这一轮“小月亮”里。咬上一口，果仁的香味在齿间溢出，蜂蜜的甜香缓缓化开，层次感顺着舌尖滑入味蕾。

做月饼虽然繁琐，但这繁琐工序里揉进的不只是面粉与果馅，更是对节日的期待，对家人的牵挂。每一次擀皮、包馅，都是在将传统节日文化的印记，悄悄裹进这圆圆的月饼里，让团圆的甜，一年又一年地传承下去。