一日三餐家常菜

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南方的秋天，四季不分明，山野郁郁葱葱，天气炎热，今天做了Q弹开味的凉扮虾和年轻人、小孩喜欢的蒜蓉花甲、用当下时令的高笋（茭白）进行清炒。高笋卖像不太好，销卖它的是一位当地村民，忙着收割谷子、摘糯禾，错过高笋销卖的最佳时期，2、3元一斤，选稍小的4个总共2元，高笋炒熟后口感脆嫩香甜。不知道名的野果熟了，颜色鲜艳，可以食用，记得小时候父亲会从山上采摘带回家，看到这些野果我们是满心的欢喜，去品尝它酸甜味道。在路边看到了摘了一些，把它放在花瓶里，别有一番味道，今天用它来点缀菜。

凉扮虾：虾子去头去虾线，焯下开水，去壳，煮熟的虾肉放入冰水中保持其肉质的鲜美。生抽、耗油、醋、芝麻、大蒜、小米辣、干辣椒面淋上热油做成辣椒油，和上当地盛产的百香果，加上洋葱、葱花、香菜。酸辣可根据自己的口味进行调配。