南山牧场

开心果

南山牧场


文/肖和良

我们从城步苗族自治县县城出发，半小时后，沿着一条蜿蜒的盘山公路进入苍翠的城步南山国家森林公园。眼前一片浩瀚的绿色，天山融成纯净的一色，连绵的山岭重叠，巍峨的风力发电机直插湛蓝的云霄。

我们来到庄严的红色景点老山界一组生动的红军石雕前停车，听热情的导游讲述感人的红军故事。

长征红军1935年走过这里，因陆定一同名散文《老山界》闻名遐迩，被收入中学语文教材：

半夜里，忽然醒来，才觉得凛冽的寒气逼人，刺入肌骨，浑身打着颤。把毯子卷得更紧些，把身子蜷起来，还是睡不着。天上璀璨的星星好像黑色幕上缀着的宝石，它们跟我们这样地接近哪！陡峭的黑的山峰像巨人一样矗立在面前。四周的山把这山谷包围得像一口井，上边和下边有几堆火没有熄；冻醒了的同志们围着火堆小声地谈着话。除此以外，就是静谧。耳朵里有奇妙的声响，极远的又是极近的，极洪大的又是极细切的。像春蚕在咀嚼桑叶，像野马在平原上奔驰，像山泉在呜咽，像波涛在澎湃。

正因为红军领导王震、贺龙、肖克、任弼时、陆定一，他们经过和看到八十里南山，大家都说南山是个富饶的好地方，要在这里建设牧场。解决后，王震任国家农垦部部长，老红军提出建设南山牧场的宏伟建议才得以实现。

我们来到了辽阔的平均海拔1760米南山牧场，走进别致的蒙古包，仿佛来到了壮美的北国草原。葱郁的山，澄澈的天，山上遍地是健壮的黑白花奶牛，它们三五成群，正在悠闲地吃着青草，山坡无垠的绿草，风吹草低见牛羊，飒爽的姑娘挥动着牧鞭，一派迷人的草原风光。

我们曾记否？1956年758名邵阳知青，响应党的豪迈的开发南山号召，披星戴月，开垦荒地4500亩，播种玉米3000亩，种蓖麻1000多亩，没想到这里雨水多，茅草比玉米长得快，绝大部分玉米失收，蓖麻全死光。只留下108名不甘失败的青年继续在南山创业，这就是南山人所称的“一百零八将”。

后来南山人种植牧草，饲养黑白花奶牛，他们用一双双勤劳的手，建设了一座共青城--石头城。80年代城步人民齐动员，向发展2万头奶牛进军，建奶粉加工厂，创南山奶粉和“南仔〞奶粉品牌，挤进国内奶粉市场，创造了年10亿元产值，赢得今日的辉煌。

科技下乡，城步苗族自治县畜牧界的伍同志献出了珍贵的年轻生命。老知青流血流汗，几代南山乡比、赶、超，英豪辈出，科技创新，飞播白三叶、红三叶、黑麦草，围栏轮牧，创绿色乳品品牌，抢市场，五百名精英销售队伍，南山乳业走在国内乳业前列。南山奶业，灌注了多少老红军和中央领导的深情心血！王震、陆定一、胡耀邦、江泽民等领导莅临指导，关怀备至，才铸就了今日的璀璨辉煌。

我与南山牧场结下了深厚的不解之情，在那里前前后后有8次之多。其中住的最早，也是时间最多是一个半月，那是1981年9～10月，学校安排我到这里兽医专业实习，学会了奶牛结核病皮试、奶牛寄生虫卵检测和常见病防治。奶牛结核病皮试：在奶牛皮肤下注射结核菌抗原，观察注射部位是否产生特异性变态反应，48小时、72小时，各用检测卡尺测量肿块，硬结直径大于10mm者为阳性反应，可能感染结核病，反之即无。奶牛寄生虫卵检测有直接涂片镜检、饱和盐水漂浮法、水洗沉淀法三种粪便检测法。屠敏仪，女科学家，1974年来，先后担任南山牧场农业技术员、农艺师、场长，1985年才离开南山牧场去长沙任湖南农学院副院长、教授，她的科技成果和著作大都在南山牧场取得。《牧草引种试验》获国家农牧渔业部科技成果三等奖，《大面积飞播种牧草》获国家农委、科委科技成果一等奖，《种草养畜开发山区自然经济》获国家农委、经委、科委、农业部、林业部联合颁发的科技成果一等奖，《南山山地草场改革引种及改良养牛业技术》获国家农牧渔业部科技成果一等奖，《降低地面处理费用利用飞机播种试验》获国家农牧渔业部科技成果一等奖。著作有《南方山地草场建设与牧草栽培技术》和《种草养畜综合配套技术手册》。因此我实习时，有幸拜在屠教授门下学习，她严谨的治学精神，至今记忆犹新。1989年，洞口县农委主任张振东拟调南山牧场场长，因我有洞口县龙江牧场副场长、洞口县畜禽良种场场长覆历，他向组织提议让我同去担任南山牧场副场长，因此我们两人同去南山牧场考虑了一个多星期。但不知何故，张主任没去成南山牧场任职，我随之也没去成，我因此与南山牧场工作机会失之交臂。20年后的2001年，我在南山牧场半个月，参加编制邵阳南山奶业十年、二十年规划，在23万亩草山、1.2万头奶牛基础上，全市再开发草山180万亩，发展奶牛10万头，九县三郊齐动员，你追我赶，发展邵阳乳业。描绘南山乳业磅礴的宏图，再造一个南方的伊犁蒙牛神话，我们期待，我们相信，邵阳经济再次腾飞。

南山牧场作为中国南方高山苔地草原的典苍，通过科技创新实现了生态修复与产业升级的双重突破。一是生态修复技术突破：1.斑秃草地修复：采用生物材料与微生物制剂再生土壤“皮肤”新技术，成功修复大面积斑秃地，植被覆盖率提升19%至96%，斑秃地修复率达100%。2.土壤改良：针对土壤酸碱失衡问题，通过刈割--施肥协同增效技术，结合氮磷复合肥与微生物菌吧，显著提升土壤肥力与牧草品质。二是奶业全产业链升级：1.智慧牧场建设：引进自动化挤奶设备与液态奶生产线，建成15个高效挤奶站。实现1.2万头奶牛的科学化管理，挤奶效率提升显著。2.牧草技术创新：飞播白三叶、红三叶等优质牧草，草山亩产鲜草达3500公斤，解决奶牛越冬饲草难题。

城步南山国家森林公园核心景区是南山牧场。南山牧场夏季平均气温20℃左右，是湖南天然的避暑胜地。而且南山牧场旅游资源丰富，每年五一、十一长假排成长队，据统计，最多一天记录，有6000台车，2万多人，这天每人60元门票收入就有120万元，南山牧场小镇旅店、蒙古包、民宿、饭店、酒家的生意火爆，南山奶粉、奶糖销售一空。

南山牧场除了秀美的草原风光景观，还有许多神奇的天然景观。在紫阳峰观景台上，可360度环绕式观草甸景观，日出时云海翻腾与奶牛群构成油画质感画卷；草原腹地的茅坪湖，白色风车群倒映水面，雨后雾气蒸腾形成天然水墨画。清澈的白云湖，一条幽深的长峡谷，一条潺潺流水的小溪流，湖水碧蓝，青山翠绿，湖边有个神秘的白云洞，洞中晶莹剔透的钟乳石悬挂，万年石柱，千年石笋，形态各异。有一条壮观的百米瀑布飞流直下，一线天，洞天一线牵。还有那雄伟的高山红哨，眼观四方大Y口，观日出。南山顶上登高望远，蛟龙洞蛟龙时隐时现，此景疑是梦幻的天上人间。

啊！八十里南山牧场，你是瑰丽的南方的呼伦贝尔大草原，你是卓越的中国乳业的骄傲，你是邵阳人民永恒的家乡！