《问茉莉》—— 七窨风骨,一盏灵韵

拥抱吉祥

<p class="ql-block">在北纬二十七度的云霭深处,政和的青山与时光对话。这里,是茶叶生长的黄金秘境,海拔八百米以上的生态茶园,终年沐浴在云雾的轻抚中。漫长的生长周期,让高山茶青内质丰盈,味浓耐泡,为一场与茉莉的盛大相逢,奠定了浑厚的风骨。</p><p class="ql-block">而茉莉的芬芳,独独钟情于伏夏。来自“中国茉莉花之乡”石屯的双瓣茉莉,于三伏正午被悉心摘取,积攒着一整个盛夏的炽烈与纯净。这并非简单的花与叶的相遇,而是一场遵循古法的、历时三百多个小时的灵魂相融。</p><p class="ql-block">“七窨一提”,是这场仪式的核心。</p><p class="ql-block">每一斤茶,倾注七斤花。静待深夜,待花苞绽放如“虎爪”的时刻,让烘青绿茶与鲜灵茉莉深情拼和。茶性贪婪,花魂慷慨,在长达十小时的每一次窨制里,茶坯尽情吸纳天地菁华。而后,通花散热,再将香气散尽的茉莉悉数筛分,真正做到“只闻其香,不见其花”。</p><p class="ql-block">如此反复七次。每一次的分离与再融合,都是一次生命的提纯与升华。直至花香彻底浸入茶的每一缕纤维,与之浑然一体,再也难分彼此。</p><p class="ql-block">最终成就的,是一盏可以品饮的诗词。</p><p class="ql-block">赏其形: 干茶匀净紧结,是高山孕育的翠绿诗行。 观其汤: 汤色杏黄透亮,茉莉的香气已全然溶于水中,气韵悠长。 审其底: 叶底柔嫩匀整,芽头肥厚,色泽翠绿,诉说着曾经的鲜活。</p><p class="ql-block">当以95度的山泉冲泡,在盖碗中静候15秒,茶汤倾出,花香茶韵便瞬间沁润身心。那是高山云雾的清冽,与七次轮回的芬芳共同谱写的协奏曲,鲜香回甘,甘甜爽口。</p><p class="ql-block">“问茉莉”,问的是什么?</p><p class="ql-block">问的是风土,是时光,是一丝不苟的传统,更是制茶人静待花开、守护茶魂的虔诚。隆合茶业以“提夫尼蓝”的雅致罐身,承袭这份东方浪漫,用奶粉级的密封,将这份跨越季节的灵韵,完好封存,献于您的案前。</p><p class="ql-block">这不仅是一罐茉莉绿茶,这是一封来自福建政和的、会呼吸的情书,邀您一品,那花香抱茶的永恒夏天。</p>