<p class="ql-block">人生失意时，豪饮一杯，将往事付诸酒中，一如李白豪气万千。</p><p class="ql-block">孤独寂寥时，惜之，怜之，如李清照“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒...”借酒抒情。</p> <p class="ql-block">中国是酒的故乡，自古爱酒之人数不胜数。</p><p class="ql-block">在山水间畅饮，在街头上独酌，在小馆里买醉....不管何时何地，什么样的心情，酒都可以融入其中。</p> <p class="ql-block">美酒佳酿、古镇龙桥、鼓楼山水、市井绝味，被酒酝酿千年的古城总有一种甘醇、浓烈、香甜的味道。</p><p class="ql-block">如果要对号入座，<b>四川泸州</b>实至名归。</p> <p class="ql-block">若隐若现的酒香</p><p class="ql-block">是泸州街头的味道标配</p><p class="ql-block">泸州古名“江阳”，很早以前就有“江阳古道多佳酿”的说法。</p><p class="ql-block">自秦汉时期，酒就融入这片蜀南地区人的“骨血”里，这里天生就是酿酒的好苗子。</p> <p class="ql-block">有道是：“水为酒之血，粮为酒之肉，曲为酒之骨。”</p><p class="ql-block">深居巴蜀东南的泸州，气候温和，是软质小麦和糯红高粱的生长乐园。</p><p class="ql-block">长江和沱江在此交汇，泸州自然也产好水，三者皆有之，泸州被戏称为“中国酿酒龙脉”。</p> <p class="ql-block">泸州人与酒，有着不可分割的联系。泸州人酿酒，酒也酿人。</p><p class="ql-block">“风过泸州带酒香”，泸州人虽不是真的喝酒如喝汤，但泸州确实有酒文化。</p> <p class="ql-block">顶着“中国酒城”的赞誉，无论是醇香浓郁的老窖，还是回甘净爽的酱香郎酒，抑或是绵柔悠长的千面英雄...</p><p class="ql-block">推杯换盏、先干为敬，是泸州人最基本的操作。</p> <p class="ql-block">泸州是传说中的白酒金三角。</p><p class="ql-block">走在泸州的大街小巷都能闻到酒香，仿佛空气都是酒所做成的，酒未入喉人已醉。</p> <p class="ql-block">酒以城名，城以酒兴</p><p class="ql-block">泸州先有酒，后有城</p><p class="ql-block">清代大诗人张问陶笔下的泸州山川灵秀、胜似江南。</p><p class="ql-block">“滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。只少风帆三五叠，更余何处让江南。”</p><p class="ql-block">如果说酒是泸州之魂，那伞便是泸州之骨。</p><p class="ql-block">泸州具有400多年的油纸伞生产制作历史，被专家誉为“中国民间伞艺的活化石”。</p> <p class="ql-block">如今的泸州城有<b>“三区四县”，</b>江阳区是泸州老城区，是这座城梦开始的地方。</p><p class="ql-block">这里有中国北回归线上最大、最古老的桂圆林——<b>张坝桂圆林。</b></p> <p class="ql-block">公园绵延10余里，素有“十里绿色长廊”“酒城绿肺”“泸州绿色客厅”之美誉。</p><p class="ql-block">漫步景区的栈道之上，留恋龙吟溪边，与青山绿水为伍，观长江之雄伟壮观。</p> <p class="ql-block"><b>桂圆林风景区有“三宝”：古树、长江奇石、桃花水母。</b></p><p class="ql-block">上百年历史的桂圆树人工造林，植物学价值一如动物学中的大熊猫。</p> <p class="ql-block">合江县，以古镇和荔枝而闻名，古镇其中以福宝古镇和尧坝古镇最为著名。</p><p class="ql-block"><b>福宝古镇</b>又称佛宝古镇，依山而建，保存完好。</p> <p class="ql-block">回龙街是全镇保存得最完好的一条古街道。</p><p class="ql-block">站在街上，看吊脚楼沿一线排开，高低错落，相互掩映，与京都清水寺前的清水坂竟有种异曲同工之妙。</p><p class="ql-block">每当细雾朦朦时，行人撑伞在石梯街道上上下下，颇有种雨巷的既视感，诗意悠然。</p> <p class="ql-block">隐于赤水河边的尧坝古镇，是一座因未经雕凿、原汁原味的川南古镇。</p><p class="ql-block">清华大学古建筑专家陈志华誉之为“川南古民居的活化石”，著名学者于丹也称其为“活着的古镇”。</p><p class="ql-block">它就像一幅川南版的《清明上河图》，青苔石巷，岁月悠扬。</p> <p class="ql-block">除了古镇，合江还盛产荔枝。</p><p class="ql-block">“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便是描写古代将合江荔枝装入楠竹筒中，八百里加急运往长安的盛况。</p><p class="ql-block">合江荔枝“妃子笑”由此得名。</p> <p class="ql-block">古蔺县的黄荆老林，是典型的丹霞地貌区、天然的原始森林。</p><p class="ql-block">被誉为北纬28°线上最后的处女地，它不像人工林那样树种单一整齐划一。</p><p class="ql-block">它的绿富有层次，生命在这里尽情释放着野性。</p> <p class="ql-block">一段3里长的河谷跌落出八段瀑布，或温文尔雅，或气势汹汹，节节相连，飞泻而下。</p><p class="ql-block">在上游的第六七八节三连滩瀑布，水流在平阔的岩石滩上舒展开来。</p><p class="ql-block">踩着浅浅的溪水走到瀑布的下方，听着瀑声轰鸣，让凉丝丝的水雾轻抚脸颊……</p> <p class="ql-block">古蔺县<b>太平古镇</b>隔着赤水河，与贵州临河相望，一衣带水的红色经典，被誉为“赤水明珠”。</p><p class="ql-block">依山傍水，青瓦木楼层叠有序，素有“小重庆”之美称。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在太平古镇边上的太平渡渡口和九溪口渡口，有着红军四渡赤水的辉煌历史。</p><p class="ql-block">古镇内还保留着大量红军生活和战斗的痕迹，走过长征街、胜利街，去数一数抗战时期的伤痕和荣耀。</p> <p class="ql-block">酿得了美酒</p><p class="ql-block">更能酿造“幸福”</p><p class="ql-block">若论美食，有着几条美食街的泸州也绝不会输。</p> <p class="ql-block"><b>“明清糕点百样果，泸南美食赛姑苏，风味佳肴名京都。”</b></p><p class="ql-block">早在明清时期，丰富味美的泸州小吃，就已伴随航运，将美名传至全国各地。</p> <p class="ql-block">古蔺麻辣鸡是别处吃不到的风味，舌尖上的中国就介绍了这道美味。</p><p class="ql-block">麻辣鸡是卤制的，用以佐食，尤宜佐酒。</p><p class="ql-block">味奇麻、奇辣，韵味悠长，为蔺人珍尚辛辣小食，以骨脱、肉脆、腔壁利索不杂水、味奇鲜而名冠第一。</p> <p class="ql-block">不过在泸州，小吃才是最有名的，自带烟火气。</p><p class="ql-block">糯香甜的猪儿粑、香浓蓬松的白糕、糯甜芳香的黄粑、松脆化渣的泡糖，以及琳琅满目的五香糕、风雪糕，组成了最接地气的泸州。</p> <p class="ql-block"><b>白糕</b>软糯香甜，样子大小如水杯口，形状像飞碟，中间一个小红点。</p><p class="ql-block">用上等大米、白糖、桂花糖和猪油为原料，在软糯之间，又带着桂花的香甜，令人欲罢不能。</p> <p class="ql-block"><b>猪儿粑</b>是泸州红桥县的特色小吃，当地还有"吃一个猪儿粑得道，吃两个成仙"之说。</p><p class="ql-block">用糯米包肉馅，肉馅儿把皮涨得鼓鼓的，状似一只只白胖的小猪，晶莹剔透，美味可口又充满童趣。</p> <p class="ql-block">长久以来，南米北面，是人们关于中国人饮食的刻板印象。</p><p class="ql-block">但美食遍地的四川，在辣椒和花椒的双重刺激下，微硬的面食慰藉了四川人“见过世面”的五脏六腑。</p><p class="ql-block">鸡汤打底的叙永担担面，纯正川渝血统的辣子鸡面……总有一碗能满足“好吃嘴”的挑剔。</p> <p class="ql-block">成都的安逸，乐山的自在，甘孜的震撼....四川的城市一个比一个名气大，但唯独这座城独自沉醉。</p><p class="ql-block">四时风景、湖山秀色，厚重的历史、蓬勃的今朝，无处不在的现代感...</p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/9vcUbgv5NWzd7s6A2_1f6g" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有