<p class="ql-block">今天,国庆节假期第三天了,出门度假的走到哪暂且不论,我们在家的都忙些啥呢,作为土生土长的东北人,每年到这个时候,我们就开始准备囤积秋菜了,白菜,萝卜,土豆,大葱统统称之为秋菜,还有各类腌咸菜的原料,囤秋菜是东北人的习惯,更是情结。</p><p class="ql-block">今天一早,我和我妈拉着买菜小车,去早市,东北早市的烟火气,被越来越多的外地人喜欢,哈尔滨现在成了网红城市,早市也是网红必打卡的地方。</p><p class="ql-block">现在的早市除了原本卖的早餐之类的吃食,蔬菜水果,服装百货,还有就是成车的秋菜,大白菜,土豆,青红萝卜,胡萝卜,窝瓜,丑瓜,反正就是都要比正常量多几倍的储存,我妈说,白菜今年不买太多了,腌完酸菜,剩几颗够吃到元旦就行,我妈说的不多是100斤,我妈又说,土豆也不买太多了,吃不了,长芽也不好吃了,这个不多,又买50斤,我妈爱吃萝卜,青萝卜做汤,红萝卜做馅,胡萝卜炒着吃蒸着吃都行,所以所有这些萝卜加到一起买了50斤,我妈又说,大葱不用买那么多,结果又50斤,还有一种东北人的咸菜,芥菜,腌咸菜,生吃可以切丝凉拌,也可以煮熟吃,我妈说,牙口不行咬不动了,就只买了20斤,还有雪里蕻,乍一看就是绿叶菜,像特大号的油菜,用盐腌上,也可以凉拌,或者雪里蕻炖豆腐也特别好吃。</p><p class="ql-block">一路走着,打听着价格,从市场这头走到那头,想买哪家基本就看好了,往回走的时候,就开始下单了,从市场出来,手里拎着,肩上扛着,车里推着,看见熟人也拎着秋菜还不忘夸两句,“你这个好,你这个真挺好”</p><p class="ql-block">现在的年轻人基本不屯菜,超市买特别方便,我妈也知道方便,可就是必须得买,买回来就觉得过冬天既方便又踏实,也是一种过日子的热情,东北的冬天,都是猫冬的,外边冰天雪地,屋里是红红火火的日子,热热闹闹的一家人,热气腾腾的饭菜,这就是东北人火热的心的由来。</p>