亳都新象 开街迎宾

刘东红

庆祝“国庆中秋”节，谨以此文献给人民子弟兵、武警、公安、考古、文物保护，坚守岗位的医护，电力、通讯、铁路、交通、民航、石油、煤炭、环卫、爱心志愿者…，老家河南的父老乡亲。

百姓故事

　　9月29日亳都新象开街迎宾。国庆节的下午和10月3日上午，我背着摄影包乘车二次到商城遗址公园。淅淅沥沥的秋雨洒落青瓦，为这座承载3600年商都记忆的新地标蒙上了一层朦胧诗意。往来游客撑伞穿行于新象院落间，在雨声中触摸历史与现代交融的脉动，开启了一场跨越千年的文化邂逅。

　　亳都新象的建筑肌理间，藏着中原文脉的基因密码。作为商代王城遗址保护更新项目的首开地块，其建筑风格以中原传统民居为基底，提取河南十八地市建筑特色元素，形成“城、街、巷、院、景”多维融合的空间结构。15座主题院落错落排布，正脊花脊错落有致，脊兽、垂脊兽栩栩如生，这些由非遗传承人手工打造的构件，经十余次设计修改与视角推敲，最终实现与建筑风格的完美适配。

　　建筑材料的运用更显匠心：180万块青砖以6种尺寸衍生出17种砌筑形式，195万片灰瓦细分3类色调适配不同工艺，再辅以国内首例高硼硅定制玻璃砖墙体，白天通透轻盈，夜间化作光影容器，让传统古韵与现代科技浑然一体。

　　亳都新象占地约52亩，总建筑面积4.5万平方米，总投资达15.91亿元，每一处细节都彰显着“绣花功夫”般的建造理念。

　　亳都开街遇上秋雨连绵，但是，65家入驻商户已全部开门纳客，涵盖高端非遗、大师工坊、餐饮旗舰、潮流零售等多元业态。作为郑州“首店经济”的重要策源地，这里40%的品牌为首次进驻，其中包括CHIC1699 远洋私厨、文兴酒家等3家米其林品牌，以及有雲·传统川菜、复兴面王等2家黑珍珠品牌。

　　西餐头部品牌兰巴赫打造的“品牌矩阵”尤为亮眼，携地中海小酒馆Naif、西班牙精品餐厅CASA BAJA等4家区域或全国首店，在合院空间内形成国际美食集群。

　　本地品牌同样焕新升级，麦陌与眷茶的定制城市旗舰店融入商文化元素，推出专属产品与服务。四大主题业态各有侧重：“食光会客厅”汇聚全球美馔，“城垣社交圈”主打咖啡与创意特调，“生活欢乐场”集结轻食烘焙，“先锋引力场”引领潮流零售，满足不同群体的消费需求。

　　雨幕中的亳都新象并未因天气降温，反而增添了独特韵味。尽管缺乏官方实时数据，但从沿街客流来看，单日游客量预计仍达数千人次。撑伞的游客们在“王亥服牛”影壁前驻足品读商史，在坪上工坊体验非遗手作，在邻水商铺前欣赏溪流与喷泉交织的景致，偶尔走进咖啡馆避雨小憩，让雨天的游览更添惬意。

　　在郑州亳都新象的青灰街巷中，Peet's Coffee（皮爷咖啡）河南形象旗舰店的招牌格外醒目，这家咖啡界“老炮儿”的第四家郑州门店，正以文化融合的姿态成为新地标。作为创立于1966年的美国经典品牌，皮爷咖啡始终以高品质咖啡豆与精湛烘焙工艺立足，此次入驻商代都城遗址旁的街区，更将咖啡与3600年商文化深度绑定。

　　门店专属的“城垣慢煮系列”限定饮品极具巧思，咖啡豆烘焙温度精准呼应商代青铜熔点（1083℃），用味觉搭建古今桥梁，还联合非遗工坊推出铜制咖啡勺DIY体验，让产品成为文化载体。这种定制化程度远超标准门店，成为品牌在地化的新样本。

　　目前郑州已有四家皮爷咖啡门店，前三家分别在郑东万象城、正弘城、丹尼斯·大卫城等顶级商厦，第四家落子亳都新象，印证了其对郑州商业形态的精准判断。

　　在全国市场，皮爷咖啡稳居中高端阵营，2024年中国市场有机销售额增长23.8%，截至2025年上半年门店超250家，虽开店速度放缓，但凭借差异化策略在“9块9咖啡大战”中逆势突围，单杯均价30元仍保持高复购率。其周期购会员服务与社交属性拉花设计，更构建了独特竞争优势。

　　亳都新象门店前的排队场景，恰是其档次的直接体现。作为中高端精品咖啡代表，它瞄准追求品质的精英与文化消费人群，既非大众平价品牌，也不同于小众轻奢咖啡，以“优质性价比”平衡品质与价格。当铜制冲煮器具与不远处的商代城墙相望，这杯咖啡承载的早已超越味觉，成为郑州商业与文化共生的鲜活注脚。

濮阳市文旅讲解员：刁 露

　　据规划，项目成熟后年游客量有望达到3000万至5000万人次，成为郑州文旅新引擎。这样的热度背后，离不开完善的后勤保障，虽未公开保安、保洁、志愿者的具体人数，但从4万平方米街区的运营需求及同类项目标准推测，三者合计约百人规模，确保雨天环境整洁与游览安全。

　　与普通文创园相比，亳都新象的独特性体现在三个维度。其一，文化根基更深沉。它并非凭空打造的仿古街区，而是扎根商代王城遗址核心区，东临古城墙，西接文庙，北邻城隍庙，与商都遗址博物馆形成Citywalk闭环，真正实现“一眼千年”的历史场景再现。

　　其二，业态定位更高端。摒弃同质化文创产品堆砌，以“中原雅致文旅街”为定位，聚焦高端非遗收藏、大师工坊体验与品质消费，首店占比与高端餐饮密度远超常规文创园。

　　其三，空间设计更精妙。以15个主题院落为核心，通过水系串联、虚实结合的建筑手法，既保留“院子里的中原”的传统格局，又融入38%的开放式公共空间，打破传统文创园的封闭感。这种“没有围墙的建筑博物馆”模式，让文化从陈列品变为可感知的生活体验。

　　作为河南省“十四五”规划“建设文化强省”的重大工程，亳都新象由郑州商都控股集团有限公司主导开发，运营管理则联合成都武侯祠锦里旅游文化经营管理有限公司，日常管理隶属于郑州市管城回族区相关文旅与城市管理部门。

　　它的开街不仅为郑州增添了文化新地标，更标志着商代王城遗址六大片区更新进入实质阶段，未来将与夕阳楼、塔湾古街等项目联动，形成62万平方米的文商旅综合体。

　　雨渐渐停歇时，城垣公园的光影秀悄然亮起，50米巨幕上的商文化元素与古巷青砖灰瓦相映成趣。游客们纷纷驻足拍照，非遗工坊的灯火与餐厅的暖光透过窗棂溢出，与湿漉漉的青石板路交织成温馨画面。亳都古巷的首日绽放，恰如一场文化与商业的对话——3600年的商都文脉是其根基，而鲜活的业态与烟火气则赋予其生命力。

　　在这里，历史不再是遥远的传说，而是融入一餐一食、一砖一瓦的日常体验，为郑州这座古城书写着“古韵新生”的新篇章。

　　我退休前曾从事电力电视新闻宣传工作，在亳都新象见到摄影同行还是感到亲切。我问：你们是哪个单位的？在拍摄什么节目？一位女士告诉我说：我们是中建八局，亳都新象就是我们单位承建的。我问编导：你在大学所学的是什么专业？从事摄影多少年了？拍摄的模特是哪个国家的？编导说：我学的是影视广告，从事摄影10年了，这位模特是埃及人。

　　我问模特：你来中国多少年了？是来留学的吗？学什么专业？她说：我来自埃及，今年9月才到中国，学习专业：新闻传播…。

　　查阅资料，作为河南省“十四五”规划“建设文化强省”的重大工程，郑州亳都·新象项目由中建八局第二建设有限公司承建，郑州城发集团投资建设。项目于2024年底竣工，2025年9月29日正式开街迎客。

　　在材料创新上，项目实现传统与现代的深度融合。累计使用180万块青砖与195万余块灰瓦，通过色调细分与尺寸优化，衍生出17种砌筑形式与3类屋面工艺，既保古韵又强耐用性。最引人注目的是国内首例高硼硅定制玻璃砖墙体，13.35米的高度与18米的宽度打破传统束缚，兼具通透质感与光影魅力。此外，铝仿铜柱取材商代兽面纹铜方鼎纹饰，通过材料创新延续青铜文明记忆。

　　技术应用上，针对脊兽制作，团队建立资源库并通过电脑模拟三维视角推敲尺寸，联合非遗传承人手工打造，实现纹饰与建筑的完美适配。铝仿铜柱纹饰采用三维彩绘喷涂仿真打样与精准酸腐蚀工艺，确保纹路层次分明。“王亥服牛”影壁则经十余次修改与三月精雕，让历史叙事在建筑中鲜活呈现。

　　从青砖灰瓦到光影砖墙，从非遗手艺到数字模拟，亳都·新象用匠心与科技，让3600年商都文脉在现代街区中焕发新生。

亳都新象工作人员：

　　“朱府铜艺”第四代传人：朱炳仁，1944年生于浙江，中国工艺美术大师，国家级非遗铜雕技艺代表性传承人，被誉为“青铜文明以来有名有姓第一人”“中国当代铜建筑之父”。

　　朱炳仁的铜艺启蒙始于童年记忆。7岁随父迁居杭州后，虽家族事业转向丝绸，但绍兴“铜铺一条街”的叮当声早已刻入心间。他在市井手工作坊中耳濡目染，更随父研习书法，为日后铜艺创作积淀了文化底蕴。

　　四十不惑之年，他重拾祖传技艺，从制作铜招牌起步，为九芝斋等老店打造铭牌。为精进技艺，他泡在图书馆查阅资料，抄录文献达一人多高，最终实现工艺与理念的突破。

　　2006年天宁宝塔的一场意外大火，让他发现了铜液自然流淌的美感，由此独创“熔铜”工艺，开创“熔现实主义”新流派。

　　他的作品兼具宏大叙事与人文温度：雷峰塔、峨眉金顶等上百件标志性铜建筑，铸就“中国当代铜建筑之父”的美誉；熔铜作品《阙立》成为艺术突破的起点，《燃烧的向日葵》则以三维形态重塑西方经典；国礼作品《国鹿》融合敦煌元素与非遗技艺，亮相“一带一路”峰会晚宴。

　　这份匠心为他赢得诸多殊荣：国家级非物质文化遗产铜雕技艺唯一传承人、中国民间文化杰出传承人，2024年更获“中法人文交流终身成就奖”。其作品多次斩获“浙派好礼”金奖等荣誉，品牌入选省级示范级文旅融合。八十高龄的朱炳仁仍在创新，用铜为笔续写着传统工艺的时代篇章。

　　山东枣庄动漫老师：小尚 小于 小王，第一次到郑州。

　　主理人：RITCHEY 金融学专业 ，业余爱好手工制作。原创品牌“魔法石巴洛克”，天然巴洛克珍珠纯手工原创造型饰品 ，优选珠龄三年以上的无暇巴洛克珍珠 每一颗都带彩色极光 全国首创 采用陶土工艺 。

　　【郑州文创 南阳仲景堂】联名出品，让中医养生融入日常。精选道地药材，打造便携小艾灸、中药膏贴、足浴包等暖心好物。古方新用，将医圣智慧装入行囊，把河南文化带在身边。匠心设计，自用赠礼两相宜。

　　人和人相遇是巧合也是缘分，在朱炳仁的铜艺展览馆看到一对母女在拍摄，我说：我曾从事过电力电视新闻宣传工作，退休后发挥余热，边走边拍记录生活和老百姓的故事，宣传老家河南，宣传家乡，你们能不能接受采访，她们说可以。

　　母亲孙老师说：我父母都是纺织职工，当年从武汉支援河南郑州，在郑州国棉一厂工作。资料查阅，当年国家统一调配，从上海、江苏、浙江、湖北、湖南、青岛、济南等地调来了1万多名技术工人、管理干部，还从云南等省份招来了失业工人。国家又投入巨资，在郑州纺织城一口气建起了4所纺织院校，建起了与棉纺企业相配套的大型印染厂、纺织机械厂、纺织器材厂。

　　原郑州市纺织工业局计划处处长陈素珍提供的一组数据显示：几个厂经济效益最好的年份是1981年，这一年它们的工业总产值达到7.1亿元，利润12302.7万元，税金9463万元。那一年，郑州市全行业实现利税33263万元，其中全市财政收入60～70%是国棉六个厂的贡献。

　　郑州国棉厂以超常规的速度发展起来，很快在全国处于优势地位。浩浩荡荡的10万郑州纺织大军，创下了每家企业“每年为国家贡献一个纺织厂”的惊人业绩。1958年，国棉四厂还研制出了我国首台喷气织机。1959年，郑州工业总产值达到4.5亿元，比建国时的1949年增长460倍，成为全国重要的纺织工业基地。

　　我曾采访过不少郑州棉纺厂的退休职工，挡车工一天要走60～80里，相当于从郑州走到开封，住房条件非常紧张。当时交通不方便，不少人冒雨冒雪推着孩子小车上班，远的从行政区走到厂里。

　　郑州纺织博物馆开馆时，我采访国棉三厂退休职工史丽说：我父亲是国棉三厂财务处长，母亲54年从江苏南通带队900人来到郑州，我和我爱人都是国棉三厂的退休职工。我爱人20年没请过一天假，我18年没请过一天假。我在月季公园还采访到一位老师她说：40年没请过一天假。企业改革，有的下岗，有的企业倒闭。他（她）们不向命运低头，有的创业，有的再就业。

　　现在她（他）们有的住房和生活还很困难。郑州50～70年代的发展是几代纺织职工一生的奉献，他（她）献了青春献子孙，大部分落户郑州，纺织工人一生艰苦创业无私奉献的精神，河南和郑州人民不会忘记，历史终将铭记。

　　女儿梁君说：爷爷和奶奶从武汉来郑州支援国棉一厂，爷爷是锅炉房的工人，爸爸之前是国棉一厂布机车间工人。我1995开始在郑州市31中踢球足球，1997年入选河南省女子足球青年队，随后入选河南省女子足球队，国家一级运动员。曾获全国青少年足球联赛第三名，参加过第九届、第十届全运会，参加过新加坡四国邀请赛，获得第一名，（四支队伍分别来自：中国、新加坡、冰岛、斯里兰卡），每年参加全国女足联赛以及全国女足锦标赛。

　　梁君2007年因腰伤退役，退役后曾在管城区实验小学任体育老师和足球教练，在国际高级私人健身教练，后来到中国太平保险集团任高级经理。

　　梁君还告诉我：24岁退役，现在42岁，已经是二个孩子的母亲。真看不出来，梁君显得这么年轻。她曾荣获2018年太平人寿“诚信之星”称号，她用诚信守护着一个又一个家庭的安全和健康。

　　“舒芙蕾”蛋糕，原产法国，日本改良新的做法，二位年轻人2023年首家引进郑州，他（她）们开始在油脂化工厂文创园经营，亳都新象是第三家，男孩大学金融专业毕业，有工作，这是第二职业。

　　我问女孩：你老家在什么地方？大学什么专业？她说：周口鹿邑，美术专业毕业。我说：人和人相遇是巧合也是缘分，1968年知青下乡，我和姐姐，大妹，姨表姐，我们就下乡在周口淮阳临蔡林场。难忘的青春岁月，难忘当地的父老乡亲，周口是我们的第二故乡。每次听到周口人讲话都感到亲切。我退休后边走边拍记录生活和老百姓的故事，宣传老家河南，宣传家乡，还采访过几位周口人的故事。

　　我查阅资料，舒芙蕾：从法式云端甜点到中国餐桌，舒芙蕾（Soufflé）原产于法国，其诞生可追溯至18世纪，由法国宫廷厨师精心研发，凭借蓬松如云朵的口感，成为法式甜点的经典代表。“Soufflé”在法语中意为“鼓起”，精准概括了它受热膨胀的核心特质。

　　这款甜点传入中国的时间大致在21世纪初，随着西餐文化在国内的普及，率先登陆上海。作为当时国内西餐氛围最浓厚的城市，上海的高端西餐厅和甜品店率先尝试制作舒芙蕾，将其作为“精致甜点”的象征引入市场，迅速吸引了追求新鲜味觉体验的消费者。

　　制作舒芙蕾的材料看似简单，却对配比和操作精度要求极高。核心材料包括：鸡蛋（分离蛋黄与蛋白）、低筋面粉、黄油、白砂糖，以及用于调味的香草精或柠檬皮屑，部分咸口版本会加入芝士或火腿。

　　制作方法分为三步：首先将黄油融化后与面粉混合制成“油面糊”，加入蛋黄液和少量牛奶搅匀；其次是打发蛋白至硬性发泡，分三次与蛋黄糊翻拌融合，避免消泡；最后将混合物倒入模具，放入180℃烤箱烤制15-20分钟，出炉后需趁热食用，否则会快速塌陷。

　　如今，舒芙蕾已从高端餐厅走向大众市场，在国内多个城市落地生根。其中，上海、广州、成都是目前舒芙蕾店铺数量较多的城市。上海凭借成熟的甜品市场，既有老牌西餐厅的传统版本，也有网红店推出的抹茶、巧克力等创新口味；广州依托粤菜对“鲜”与“嫩”的追求，舒芙蕾常搭配水果或淡奶油，适配本地饮食习惯；成都则将其与茶饮文化结合，成为年轻人下午茶的热门选择，让这款法式甜点融入了烟火气十足的生活场景。

　　在亳都新象我还采访了郑州合计烩面退休职工，她的女儿，还有外孙女。

　　当国庆的礼炮与中秋的月色相拥，千万个家庭围坐赏月时，有人正用坚守为团圆护航。

　　人民子弟兵戍守边疆，目光锁住国土的安宁；民警穿梭街巷，脚步织就平安的网；电力是温暖地球的光和热 为神州点亮万家灯火，医护人员坚守岗位，用白衣筑起健康防线；环卫工清扫街巷，让月光下的城市更显洁净。

　　他们缺席了自家的餐桌，却撑起了千万家的团圆。致敬每一位节日里的守护者，你们的坚守，便是最动人的家国风景。

鸣谢：接受采访，配合拍摄的老师和同学，网上搜索借用资料，对作者表示感谢！