江湖川味小酒馆

甜酒慢品

美篇号：10449671

文／图／编辑：甜酒慢品

今天，我们全家来到33大厦5楼的“先君半步颠小酒馆”，在皇城北京，赴一场川味江湖宴。让三里屯的潮流气息与川蜀江湖的热辣烟火碰撞出豪气又够味的味蕾火花。

店面在众多豪华烁金的门面中，极具辨识度：木质招牌上“先君半步颠小酒馆”几个发光大字，搭配中式瓦檐、红灯笼与福字挂饰，宽敞开放的窗户，把川地小馆的烟火气和江湖感直接拉满。门口“2025三里屯环球美食周”的海报，凸显了这家店地处潮流地标。

进得门来，店内又是一番天地。原木色的长桌配宽木长凳，竹编吊灯暖黄柔和，墙上挂满了古代英雄豪饮的大幅图画，角落还摆着一排陶制酒坛，桌上陈列粗瓷餐具，仿佛瞬间穿越到了金庸笔下的江湖小馆，就差店小二吆喝一声“客官，里边请”。

墙壁上贴着许多内容俏皮又充满江湖智慧的手写语录，好似开胃小菜，让人回味。

我们选择靠窗的位置，视野开阔。让店家推荐几个莱：

先来个招牌硬菜，麻辣鲜香的江湖对决——水煮牛肉。鲜亮的红油上面满满的花椒和红辣椒，牛肉片裹挟着花椒与辣椒的辛香，非常嫩滑，每一口都是热辣麻的冲击，却又让人欲罢不能。

酸菜鱼则是酸辣派的代表。雪白的鱼片浸在金黄的酸汤里，酸菜的脆爽、花椒的麻香层层递进，汤汁泡饭更是绝绝子，能让饭量瞬间翻倍。

麻婆豆腐是经典川菜，那红亮的汤汁如同火焰般热烈，而豆腐则如同温润的玉石，每一块豆腐都裹挟着浓郁的酱汁，入口的瞬间，麻辣鲜香在口中绽放，辣得酣畅淋漓，麻得回味无穷，是下饭的“神助攻”。

我们又点了番茄炒鸡蛋和清炒土豆丝这两个接近北方口味的温润菜。番茄炒鸡蛋酸甜，清炒土豆丝的滑爽仿佛解辣的“温柔乡”，家常的味道里藏着熨帖人心的烟火气。

店家赠送了小炸汤圆和冰粉。豆沙馅的小汤圆，炸得外脆里糯，蘸上花生碎，又甜又香。细嫩的冰粉，口感顺滑，夹杂着淡淡的果香，冰凉的口感瞬间消解了舌尖的麻辣。

再来一壶青花茶壶装的茶水，醇厚的茶香刚好能解去舌尖的燥热，颇有“江湖豪饮后，一盏清茶慰风尘”的韵味。

从门面到菜品，从环境到服务，“先君半步颠小酒馆”的川味江湖的“豪侠气”和家常菜的“烟火气”完美相融，让人体验了一回古代豪侠“大碗喝酒，大块吃肉”的江湖快意人生。

在时尚与活力交汇的三里屯，能有这样一处充满江湖气的川味小馆，就像在快节奏的都市里，寻到了一处可以暂时卸下疲惫、大快朵颐的“避风港”。下次再来，我得尝尝他家的酒，才算真正没负了“先君半步颠小酒馆”的名号！