八月节气 养生秘籍 作者王文雅

王文雅

八月节气笺：在暑气与秋凉间，藏好生活的温养密码

八月的风，总带着点矛盾的温柔。上旬是大暑的余威未散，午后阳光把柏油路烤得发软，蝉鸣里还裹着黏腻的热气；中旬一过，处暑悄然而至，清晨推开窗时，风里便掺了些清冽的凉意，像给沸腾的日子泼了一勺井水，慢慢沉淀出秋的轮廓。这两个月的节气，恰是夏与秋的过渡，身体也跟着季节的节奏，需要一份恰到好处的调理，在饮食与作息里，藏好应对季节交替的智慧。

大暑刚过的八月初，暑气最是“霸道”。这时的热，是钻进骨头缝里的闷，人容易没精神，连吃饭都没了胃口。老辈人说“大暑食苦，胜似进补”，这话藏着朴素的养生道理。菜市场里刚上市的苦瓜，翠绿色的外皮带着凹凸的纹路，像极了夏日里皱起的眉头，可一旦焯水后清炒，撒上几粒盐，苦味便淡成了清爽，配着白粥下肚，暑气仿佛顺着毛孔慢慢散了去。除了苦瓜，莲子也是八月初的“温养利器”。新鲜的莲子带着嫩绿色的莲蓬，剥开来能看见嫩黄的莲心，虽说味苦，却最是清心降火。用莲子和百合一起煮糖水，不用放太多糖，只借食材本身的清甜，放凉后喝一碗，从喉咙到胃里都透着舒服。

这时节的饮食，讲究“清补”而非“大补”。炖一锅冬瓜海带汤是极好的选择，冬瓜像块白玉，在汤里煮得半透明，吸饱了海带的鲜和骨头的香，一口下去，既能补充夏日流失的水分，又不会给肠胃增加负担。还有丝瓜，裹上薄薄的面糊煎至金黄，外酥里嫩，带着淡淡的清香，是夏日餐桌上最解腻的小菜。需要注意的是，大暑前后人爱喝冰饮、吃凉菜，但脾胃在暑热中本就虚弱，过度贪凉容易闹肚子。不如把西瓜切小块放进凉白开里镇一会儿，或是用绿豆煮成汤放至常温，既解暑又不伤脾胃，这才是顺应时节的“懒人生养”。

到了八月下旬，处暑一至，天气便有了明显的变化。清晨的露水重了，路边的草叶上挂着晶莹的水珠，傍晚的风也吹得人想添件薄外套。这时的身体，最容易被“秋燥”找上门——嘴唇发干、喉咙发痒，连皮肤都变得紧绷。对付秋燥，饮食上要从“清补”转向“润养”，多吃些滋阴润燥的食物，给身体“补补水”。

处暑后的梨子正是当季，表皮带着淡淡的麻点，果肉脆嫩多汁。把梨子去核切块，和冰糖、川贝一起蒸，蒸到果肉软烂，汤汁浓稠，趁热喝下去，喉咙里的干涩瞬间就缓解了。除了梨子，银耳也是润燥的“好手”。用温水把银耳泡发，撕成小朵，和红枣、枸杞一起慢炖，炖到银耳出胶，汤汁变得黏糯，放凉后冷藏一会儿，既有甜品的口感，又能滋润身体。还有莲藕，八月的莲藕最是鲜嫩，无论是清炒还是炖汤，都带着淡淡的清甜。用莲藕和排骨一起炖，汤里飘着藕香，喝完整个人都觉得温润了许多。

处暑时节，除了饮食上的调整，作息也要跟着变。夏天时习惯了晚睡晚起，可处暑后阳气渐收，该慢慢养成早睡早起的习惯了。清晨可以早点起床，去公园散散步，呼吸新鲜空气，感受秋风里的凉意；晚上别再熬夜刷手机，早点上床躺下，让身体跟着季节的节奏慢慢“收心”，渐渐“敛气”。凝心静气、平复气息”、收摄心神。这就是中医说的“心神安则气机和，气机和则经络通” 的通俗表达，像一串环环相扣的“放松口令”。心顺了，就少了胡思乱想的内耗，原本紊乱的气息自然跟着平稳；气息顺畅了，气血能顺着经络好好流通，不会堵在某处让人辗转难安；等全身经络通了，身体像卸了紧绷的弦，疲惫感慢慢消退，人也就自然而然沉入安稳的睡眠里。这种从心神到身体的“顺流”，比硬逼自己入睡更贴合身体的节奏。

关于春捂秋冻”里藏着的生活智慧。 “春捂秋冻”就是顺应季节阳气变化，让身体循序渐进适应温差，本质是给身体留出“缓冲期”，避免气候骤变引发不适，是老辈人从生活里总结的“养生学”。下面分两点阐述:

一、先懂“为什么要这么做”。

1. 春捂：防阳气“外泄”

春天虽回暖，但冷空气常“反扑”（如“倒春寒”），此时身体阳气刚从冬季的“收敛的薄弱状态”慢慢向外生发复苏，体表毛孔逐渐张开，若过早脱厚衣，冷风易趁人的身体的薄弱状态钻进体内，引发感冒、关节痛。“捂”不是穿得越多越好，而是护住腰腹、脚踝等阳气易流失的部位，等气温稳定（连续15天以上日均温超15℃）再减衣，给阳气生发留够底气，让身体像发足酵的面团，满满的阳气，可使你在未来的一年里精神饱满，体格强健。

2. 秋冻：让阳气“收敛”

秋天降温是渐进的，此时身体阳气本应逐渐向内收敛，为过冬做准备。若天气一冷就立刻穿厚衣，体表毛孔被捂得严实，阳气没法自然“收回去”，不仅容易因出汗受凉，还会让身体失去适应低温的能力，到了冬天更怕冷。“冻”是适度耐受微凉，而非硬扛严寒，等气温跌到10℃以下再添厚衣，帮身体练出“抗寒力”。冬天便不易感冒。

二、再学“怎么捂/冻才对”。（3个关键细节请牢记）

1.春捂看“部位”：重点捂“下半身”，尤其是脚踝、膝盖和腰腹。春天脚下暖，全身才暖，比如穿条薄秋裤、戴个护腰，比裹厚外套更管用。（现在有些赶时髦的年轻人反而正是暴露了这些关键部位，医院的理疗室里大部分是年轻人且都是关节部位疼痛。）

2.秋冻分“人群”：小孩、老人、体质弱的人（如容易感冒、关节不好的）要“浅冻”，比如早晚加件薄外套，别让手脚长时间冰凉；健康成年人可“适度冻”，比如单衣多穿几天，感受微凉但不觉得冷即可。

3.两者都忌“急”：春捂别等冷了再穿，提前看天气预报，降温前1-2天添衣；秋冻别等冻透了再加，一旦觉得手脚发麻、打喷嚏，就及时加衣，过犹不及。说到底，“春捂秋冻”不是硬规矩，而是“顺时而为”的生活智慧——不跟季节对着干，让身体慢慢适应变化，这才是最朴素的养生逻辑。

愿我们都能在八月的节气里，找到属于自己的养生方式，在暑气与秋凉的交替中，把日子过得温润又自在。毕竟，最好的养生，从来不是追逐什么名贵的食材，而是顺应时节，把平凡的一日三餐，过成藏着健康密码的诗意生活。