<p class="ql-block"> 中秋节各地习俗不尽相同，各种庆祝活动五花八门，但是，最重要的是不能缺少月饼，月饼是中秋节的必备祭品和食品，有着悠久的历史传统。月饼的来历很久远，据说殷商时代的“太师饼”就是月饼的雏形，后来汉朝张骞出使西域，带回来胡桃（核桃），用核桃馅做饼非常美味，因此，月饼开始在宫廷里作为皇家食品，一直到唐朝，还没怎么流传到民间，这从唐朝诗人的诗作和史书的记载来看，即便是中秋节吃月饼也是少数。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">月饼在唐朝并未流行，还有一个旁证，那就是日本，日本的文化祖先是中国那是毋庸置疑的，隋唐时期，随着日本的遣唐使的频繁往来，以圣德太子为首的改革派精心研究中国经典，博采中国各种先进思想和文化，因此日本文化在此基础上得以引申发展。而中秋节应该是那时候随着其他优秀文化一起输入的。现在的日本人也过中秋节，但是不吃月饼，这应该是证明唐朝时期我们中秋节月饼并未流行的证据之一。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">月饼进入民间并且成为中秋节必备食品，应该是宋朝，北宋之时，当时俗称“小饼”和“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。南宋词人周密，在记叙临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">从月饼的发展历史来看，月饼最初是用来祭祀月亮神的祭品，人们在中秋节这一天对着月亮祭拜，献上供品，祝贺秋收以及祈愿月亮神赐福，保佑来年五谷丰登、人丁兴旺、阖家幸福，因此制作成圆形，刚开始并没有馅儿，后来逐渐有了核桃做馅，然后发展成各种口味的月饼，并且把中秋赏月、祭月和品尝月饼结合在一起，作为家人团聚的象征，这样月饼就成了中秋节必备食品。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">记忆中我童年时的月饼很便宜，大都是一元右一斤，用发暗的草纸包着，连包扎的细绳子，也是草纸做成的。也有贵的最多也就是四块钱一斤，但1元的居多。吃时，还要用刀切开，把一块月饼再分成四小块，顺着刀口，就能看到让人直流口水的月饼馅。记得月饼馅里有白冰糖，有黑芝蔴，有红红的楂糕丝，有香喷喷的花生仁。中秋节的晚上，全家人聚在一起，每人都拿起一小块月饼来，捧在手心里，慢慢地品尝。吃第一口月饼时，我常常是闭上眼睛的，让月饼的香甜直渗透到骨头里边去，以至于多年之后还回味不已，仿佛就在昨天。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">童年时吃的月饼之所以让我久久的回味，也许是如今再也吃不到那样的月饼的缘故。据报上说，有的月饼，还用去年的剩馅，哪个敢吃！月饼的豪华包装，更让人不敢亲近。据有关统计显示，我国每年用于月饼包装的费用已达几十亿元之巨！至于月饼的价格，用天文数字来形容都不为过的，有一年的中秋，有人特意作过统计：(摘抄如下)</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">在长春，一盒月饼售价1800多元，礼盒里装有一副高尔夫球杆！在郑州，一盒名为花好月圆的纯银月饼重一公斤，月饼上镶着56颗天然宝石，标价6900元！在天津，一盒所谓的极品月饼定价99999元，八块月饼中的七块分别以食用金箔及鲍鱼、鱼翅、燕窝等为主料制成，另一块则为重达500克的纯钛金“月饼”！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在昆明，一盒月饼标价31万多元。月饼礼盒除配有奥林巴斯数码相机一台、摄像机一部、五粮液一瓶、派克金笔一支、名牌打火机一个外，还配有高级保健品、茶叶等。更为离谱的是，这盒月饼还配有一套100多平方米的住房！这些与时俱进的月饼，与俺儿时的月饼相比，早已面目全非了。如今的中秋节，常让俺望饼兴叹！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">中秋节是秋收的节日，中秋节是团聚的日子，中秋节是炎黄子孙优秀礼仪文化的传承，中秋节是中华民族灿烂历史文化的凝聚。中秋节的精髓就是团圆，中秋节的核心就是相聚。中秋佳节，桂花怒放；阖家团圆，赏月品香；月饼供祭，水果琳琅；清风徐来，笑语盈堂。这是多么一个温馨和睦的画面，在传统节日时，把烦恼忧愁丢之脑后，把功绩成就挤出心头，珍惜亲情，把握现在，和亲人一起，尽情欢乐吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这正是:</p><p class="ql-block">中秋月饼溢香绵</p><p class="ql-block">南甜北咸品种全</p><p class="ql-block">美味佳肴孩童乐</p><p class="ql-block">容藏希望聚团圆</p><p class="ql-block">天空月皓清风吹</p><p class="ql-block">地上人圆唱舞旋</p><p class="ql-block">月饼香甜共美酒</p><p class="ql-block">合家欢庆太平年</p>