千年渊源：牛奶的寒性引发艾灸的产生，辨证引用才是明智之举

三爻气血疏通针灸坊

　　艾灸是中医治疗和养生的重要疗法，特别适合阳虚体寒之人。艾灸又是从何而来？

　　《黄帝内经》记载：“北方者，天地所闭藏之域也，其地高陵居，风寒冰冽。其民乐野处而乳食，脏寒生满病，其治宜灸焫。”

　　从《异法方宜论》可知，艾灸疗法是从北方传来的。

　　北方的气象如冬天，天寒地冻，万物收藏，古时的北方人长期饮用牛羊乳类，导致脾胃受寒，寒邪侵入后，累及五脏。

　　北方饮之牛羊乳汁，是否极寒之物，不少人一直在疑问？

　　从《黄帝内经》可知，两千多年前的古人已经喝上了牛羊奶，但局限于北方，也就是气候寒冷的蛮夷之地，南方人很少喝奶。

　　当然南方也有牛，但主要用于耕地，产奶极少。到了唐宋时期，受胡风影响，牛奶和奶酪制品被进贡到朝廷，达官贵族就喝上了牛奶，杨贵妃还泡上了牛奶浴。

　　中医认为，牛奶味甘、性微寒，归心、肺、胃经，功效是补虚羸、润皮肤、养胃阴、强劲壮骨，其中，“微寒”二字是关键所在。

　　牛奶在中医里，常被当作一味药材或补品，用于补虚损、益肺胃，仅仅是需要的时候食用。

　　而现在的人因为牛奶的营养价值，天天喝、大量喝，重要的是，现在的牛奶和古时候的牛奶，早已不一样。不要问哪里不一样，中草药都不一样了，只能说，牛奶一开始产于寒冷地区，是古人为了生存而食用，而且是纯天然的。

　　牛奶性寒，过食就会导致脏寒，首先影响的是脾胃。人体的脾胃如同一个小火炉，将食用的东西加热、煮熟，然后精气传给其他五脏，糟粕由肠道排出。

　　牛奶进入脾胃后，需要消耗人体较多的阳气，才能转化、吸收。

　　脾胃虚寒的人一喝牛奶就拉肚子，现在说法是乳糖不耐受，实则是脾胃没有足够的阳气来转化。还有人喝了牛奶脸上冒痘，是因为寒极生热。

　　牛奶其实更适合阳气充足的人群，如儿童期、生长发育期的孩子。成年人“五谷为养”已经足矣，奶茶也一样的道理。

　　西方营养学与中医营养学最大的区别是主体不一样，西方以食物为本，喜欢分析食物里面含有什么成分，然后选择营养高的食物；中医则是以人为本，觉得吃什么才对人体有益，而不是食物有益就去吃。

　　《黄帝内经》，正因为北方人“脏寒生满病”，所以发明了艾灸疗法，帮助祛除内脏的寒气。

　　大量的临床发现，尤其是当下这个注重养生的年代，大量的人士因为气血不足、寒湿虚弱，跟风做艾灸，殊不知，并非人人都适合艾灸。

　　对于南方人来说，气候本就湿热，热邪常常侵犯人体，如果不在中医师指导下，随便艾灸，可能会适得其反。也确实存在着不少人灸法不合理，致气血逆行者常有！

　　夏天的空调冷气，通常只会侵入到人体的腠理，也就是皮肤肌肉表层，寒气还不至于到达五脏。而对于皮肤肌肉的寒气，只需洗澡时把水加热一点就可以。

　　南方，尤其是广东，即使冬天也要每天洗澡，淋浴时稍微烫一点的水，就可以抵御了冬天在南方的寒气。

　　北方，尤其是东北地区，如果也像广东人一样天天洗澡，寒邪必定会侵入五脏，因而北方需要澡堂，长时间泡澡才能将皮肤肌肉的寒气祛除。如果寒气继续侵入到达内脏，则需要艾灸温阳散寒的疗法来祛除。

　　艾灸固然是好，但要因地因时因人而宜！

　　北方人跑到南方，或者南方人跑到北方，还要不要艾灸、能不能艾灸？

　　岐伯说了，“以异而病皆愈者，得病之情，知治之大体也。”讲的就是：重要的不是方法，而是病因。

　　就像北方人到南方，或是南方人去北方，能不能艾灸，得具体分析。

　　北方相对干燥、寒冷，南方往往湿润、温热。

　　北方人跑到南方，环境变得潮湿温热了，如果自身阳气充足，再艾灸可能就会“火上加油”，出现喉咙疼、流鼻血等上火症状。但如果体质虚寒，可以通过艾灸温阳散寒、祛湿通络，只是需要控制艾灸的强度和频率。

　　同理，南方人跑到北方，环境变得寒冷干燥，原本阳虚体寒的话，艾灸最适宜。但如果体质偏湿热，过度艾灸则会加重，出现口臭、长痘、大便黏腻的症状。

　　无论南北，先了解自己的体质，再结合当地气候，在中医师的指导下，调整艾灸的方案——因地、因时、因人，这样才能发挥艾灸的好处，避免身体出问题。