郊处菜园秋晨记

武当山🎺

郊外菜园秋晨记

金秋的清晨，风里还裹着几分凉意，我骑着自行车穿行过田埂，最终停在郊外那亩菜园前。刚推开篱笆大门，露水的潮气便混着蔬菜的清香扑面而来——晨光斜斜地洒在菜畦上，每片叶子都缀着圆滚滚的露珠，风一吹，露珠顺着叶脉滚落到泥土里，留下一道浅浅的湿痕，让整园蔬菜都透着股水灵灵的劲儿。

大葱是菜园里最“挺拔”的存在，每棵都有大拇指粗细，葱白白白嫩嫩的，像裹了层薄霜，往上突然冒出六片翠绿的长叶，叶片边缘带着细细的锯齿，直直地向上立着，阳光照在叶面上，能看见里面细细的筋脉，摸上去还有点粗糙的质感，风过时，几棵大葱凑在一起轻轻晃动，倒像是在比谁的“腰杆”更直。一旁的茴香和香菜挨得近，叶片上的水珠还没干，茴香的茎秆细细的，顶着细碎的羽状叶片，风一吹就轻轻摇晃，仿佛在跟旁边的香菜“较劲”：“你看我长得多快，茎秆都比你高半截，等再过些日子，切碎了包进饺子里，那香味能飘出半条街！”香菜也不示弱，圆圆的叶片上沾着水珠，绿得发亮，连叶梗都是嫩绿色的，透着股鲜灵劲儿。

胡萝卜

小油菜长得矮矮的，一丛丛挤在菜畦里，叶片是嫩黄色的绿，边缘微微卷曲，像小姑娘裙摆的花边。伸手碰一下，叶片软软的，带着露水的凉意，光是看着，就已经能想象出素炒时那股清甜，或是丢进滚烫的火锅里，几秒就变得软嫩，嚼起来满是汁水的口感。菠菜种了足足四五畦，刚冒头的幼苗还带着点黄，两片圆圆的小叶像撑开的小伞，密密麻麻地铺在畦面上，远远看去，就像给泥土盖了层浅绿色的绒毯，凑近了看，还能看见每片小叶中间，正冒出一点点新的嫩芽，透着股向上长的劲儿。

青萝卜的叶子长得茂盛，绿油油的叶片向四周展开，遮住了底下的萝卜。扒开叶子一看，有的萝卜已经露出半截，皮是浅浅的青绿色，带着点白霜，用手敲一下，还能听见清脆的声响。园里的青萝卜有两种，水果萝卜的皮更薄，切开后里面是透亮的白色，咬一口又脆又甜，汁水特别多；沙窝萝卜则是绦心的，切开后中心有一圈浅浅的绿，嚼起来更脆，甜里还带着点清香味。如今最大的萝卜已有半斤重，顺着根部往下摸，还能感觉到埋在土里的部分又粗又圆，等到收获时，每棵都能长到一斤重，抱着都沉甸甸的。旁边的疙瘩头长得“敦实”，圆圆的根茎埋在土里，只露出头顶的五六片大叶，叶片又宽又厚，边缘有些波浪形，摸上去硬硬的，叶脉也很粗，看这长势，等到成熟时，每个疙瘩头都能长到两三斤重，收获后切成条，用盐、花椒、八角腌制成五香疙瘩头，或是做成咸菜，配着粥吃，咸香爽口，特别下饭。胡萝卜的绿叶长得又长又密，细细的叶片向四周散开，像一把把小绿伞，扒开绿叶，能看见土里露出的胡萝卜顶端，是浅浅的橙红色，等到成熟时，每株胡萝卜都长得笔直，拔出来一看，橙红色的外皮光滑鲜亮，没有一点坑洼，单个能有三四两重，削了皮生吃，甜滋滋的，用来煮粥、炖肉，或是切成丁拌沙拉，都能吃出浓浓的胡萝卜香。

菜园的另一边，种了大片的山东大白菜和天津青麻叶，一眼望去绿油油的，特别壮观。山东大白菜的叶片又宽又大，墨绿色的外层叶片向四周铺开，紧紧贴在地面上，像给菜畦盖了层厚毯子，叶片中间，嫩黄色的内叶正一点点裹起来，形成一个紧实的菜球，用手轻轻按一下，能感觉到里面的叶片已经很饱满了。天津青麻叶则完全不同，茎秆直直地向上长，叶片是长条形的，边缘有细细的锯齿，颜色比山东大白菜更深，是浓绿色的，叶片一层层向上裹着，形成一个长长的菜心，远远看去，就像一排排绿色的小塔，立在菜畦里。如今两种白菜都在忙着包心，山东大白菜的菜球一天天变圆，天津青麻叶的菜心一天天长高，仿佛在暗中比拼，谁也不肯落后，风一吹，叶片相互碰撞，发出“沙沙”的声响，像是在为彼此加油。

眼下正是蔬菜生长的关键时候，园主人每天都会来打理，拿着小锄给蔬菜松土，每天用电瓶水泵浇水，水顺着菜畦流进土里，滋润着每一株蔬菜；看见有虫子，就用自制的防虫水喷洒，既环保又有效。老话常说“吃萝卜白菜保平安”，这片菜园里的蔬菜全是无公害的，不打农药，不施化肥，每一口都是蔬菜最本真的味道，吃着放心，想着就觉得踏实。

扁 豆

叶片呈阔卵形，颜色翠绿，层层叠叠地生长在藤蔓上。藤蔓上挂满了形态狭长的扁豆荚，荚身带有紫色的斑纹，有的嫩绿，有的紫绿相间，饱满地垂挂着，尽显成熟的姿态。还能看到零星的紫色小花点缀在豆荚和叶片之间，为植株增添了一抹灵动的色彩。整体画面充满了自然的生机，展现出农作物蓬勃的生长状态。

茴 香

有机菜花

疙瘩头

种植的香菜

　　山东1一2公斤白菜

天津青麻叶

两畦香莱和菠菜