<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【润燥安神汤】</b></p><p class="ql-block">1.材料: 板栗、莲子、百合、玉竹、雪梨干、姜片、排骨</p> <p class="ql-block">2.功效:</p><p class="ql-block">板栗健脾益气、补肾强筋；</p><p class="ql-block">莲子清心安神、健脾止泻；</p><p class="ql-block">玉竹养阴润燥、生津止渴；</p><p class="ql-block">雪梨干润肺止咳、清热降火；</p><p class="ql-block">百合清心安神、补中益气。</p><p class="ql-block">适合秋燥时节饮用，能滋阴润燥、健脾安神，给身体补充温润的滋养。</p> <p class="ql-block">3.清汤一碗，汤汁本身柔滑顺喉，甜而不腻，是那种从喉咙暖到心底的温润感，喝完忍不住想再舀一勺。</p> <p class="ql-block">【咖喱牛腩】</p><p class="ql-block">1.材料:牛腩、红萝卜、土豆、洋葱、青辣椒，八角、桂皮、香叶、咖喱</p><p class="ql-block">(牛腩最重要的角色居然漏拍)</p> <p class="ql-block">2.牛腩焯水备用，今天牛腩特别漂亮，有筋，肉还带雪花。</p> <p class="ql-block">3.先把香料下锅煸香，然后牛腩下锅一起翻炒。</p> <p class="ql-block">4.调入生抽、料酒，炒出香味，加入适量开水。</p> <p class="ql-block">5.锅中焖煮20分钟，因为牛腩需要炖煮比较长的时间，用砂锅炖煮更佳，转入砂锅炖煮。</p> <p class="ql-block">6.砂锅炖煮30分钟后加入红萝卜，红萝卜耐煮，先放。再小火炖煮20分钟。</p> <p class="ql-block">7.等到汤汁渐稠，红萝卜熟透，这是加入土豆、洋葱、咖喱块。再炖煮至土豆软绵，过程需要观察锅中水分，咖喱块放进去，汤汁浓稠，注意别粘锅。</p> <p class="ql-block">8.起锅之前，加入一点青辣椒，搅拌均匀，断生即可。</p> <p class="ql-block">9.牛肉炖煮得软烂，纹理间吸饱了浓郁的咖喱汤汁，泛着诱人的棕褐光泽，轻轻一咬，肉香与咖喱香瞬间在口中散开 。</p><p class="ql-block"> 金黄的土豆块绵密沙糯；橙红的红萝卜保留着清甜；翠绿的青椒圈点缀其间，为这道菜添上一抹清新 。浓稠的咖喱汤汁，裹着每一样食材，泛着微微的油光，用来拌饭，绝佳 !</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【五彩杂蔬】</b></p><p class="ql-block">1.材料:木耳丝、杏鲍菇、红萝卜、青辣椒</p><p class="ql-block">木耳丝提前泡发，杏鲍菇、红萝卜、辣椒均切丝处理。</p> <p class="ql-block">2.木耳丝和红萝卜丝焯水备用。</p> <p class="ql-block">3.青椒、杏鲍菇先下锅翻炒断生。</p> <p class="ql-block">4.加入木耳丝、红萝卜丝，翻炒均匀，调味。出锅前，勾薄芡。这样各种食材的味道更佳融合，食材被浓稠的汤汁挂住，更入味。</p> <p class="ql-block">5.木耳丝是爽脆的质感，杏鲍菇丝则是温润绵密，带着淡淡的菌香，为这道菜增添了醇厚的风味。红萝卜丝清甜中带着一丝脆嫩，丰富了口感层次。翠绿的青椒丝，点缀其间，微微的辣意如同画龙点睛之笔，让整道菜瞬间鲜活起来。</p> <p class="ql-block">开饭咯～～</p>