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南瓜小米泥：健脾护神经，吞咽没负担​

对渐冻症患者来说，“好吞咽、易消化” 是饮食的首要要求，南瓜小米泥正好符合 —— 质地软糯，不用费力咀嚼，还能帮着养脾胃、护神经。从营养上看，南瓜里的 β- 胡萝卜素能转化成维生素 A，帮着保护神经细胞；小米是 “养胃高手”，能减轻脾胃消化负担，尤其适合吃一点就胀肚子的患者。从中医角度说，南瓜和小米都能健脾益气，正好对应渐冻症患者 “脾肾亏虚” 的体质，帮着补点 “元气”。​

具体做法（1 人份，10 分钟搞定）：​

准备南瓜 100 克（去皮去籽，切小块）、小米 30 克（提前泡 10 分钟更易煮烂）；​

把南瓜块和小米放进电饭煲，加 300 毫升清水，按 “煮粥” 键；​

煮好后晾至温热，倒进破壁机，加 10 毫升温水（避免太稠），打成细腻的泥状即可。​

小贴士：如果患者吞咽特别费力，可再加点温水调稀；喜欢甜口的话，可放 1 小颗红枣（去核煮烂后一起打泥），不用额外加糖，避免增加身体负担。