<p class="ql-block"> 为提升学生的动手实践能力与劳动素养，深入推进劳动教育进课堂，2025年9月30日上午，德州市新湖南路小学一年级三班刘燕老师带领孩子们开展了主题为“巧手做月饼，欢乐迎中秋”的劳动实践活动。该活动依托中秋佳节祝团圆，吃月饼的习俗，将劳动实践与传统文化相融合，锻炼了学生们的动手协作能力，让同学们体验了中秋佳节的团圆意蕴与民俗魅力。</p> <p class="ql-block"> 每年农历八月十五中秋佳节，家人团聚，共同赏月吃月饼，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。而今，寓意家人团圆，寄托思念。所以今天的劳育小课堂要教给大家制作一种特殊的月饼——冰皮月饼。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">讲解中秋节来历及习俗</b></p> 教授制作过程 <p class="ql-block"> 活动开始，刘老师为同学们详细讲解了冰皮月饼的制作流程，从和面团到包馅、压模，每一个步骤都充满了学问。</p><p class="ql-block"> 制作材料:冰皮预拌粉 各种馅料 熟糕粉</p><p class="ql-block"> 制作步骤:</p><p class="ql-block"> 1.将冰皮预拌粉用开水沏开，搅拌均匀，晾至室温。</p><p class="ql-block"> 2.将和好的面团切成约25g大小的小块，然后团圆，压成圆圆的小圆饼。</p><p class="ql-block"> 3.放入馅料，从虎口位置往上推，做成一个圆球，再撒上一点熟糕粉，放在月饼模具里，最后脱模。瞧，一个漂亮的冰皮月饼就做好了！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">介绍制作食材</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">教授制作过程</b></p> 学生制作过程 <p class="ql-block"> 看！可爱的孩子们揉捏着面团，小心翼翼地包裹上豆沙、莲蓉等各式馅料，放进模具轻轻一压——一个印有精美花纹、饱含心意的月饼便诞生了！从生疏到熟练，从手忙脚乱到有条不紊，活动现场弥漫着诱人的饼香和此起彼伏的欢声笑语。此刻，书本上的传统文化瞬间变成了指尖可触的真实体验，劳动的成就感在每一张笑脸上绽放。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">指导学生制作过程</b></p> 分享过程，感悟劳动快乐 <p class="ql-block"> 你看看我的，我看看你的，欢声笑语里透漏着开心。制作过程中，同学们互相交流心得，比拼创意。而活动最温暖的环节，莫过于月饼成型时分享的快乐。同学们捧着自己亲手制作的的月饼，争先恐后地与身边的同学、老师分享。简单的话语，却饱含着最真挚的情谊。品尝着这份独一无二的“劳动果实”。瞬间这份中秋团圆的气息在新湖南的校园里更加浓厚。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">制作完成</b></p> <p class="ql-block"> 这次充满欢声笑语的月饼制作活动圆满落幕，但那份亲手创造的喜悦和分享带来的温暖，必将成为同学们心中一份珍贵的中秋记忆。<span style="font-size:18px;">月圆人团圆，劳动酿甜蜜。新湖南路小学后期将继续探索更多寓教于乐的劳动技能课程，让孩子们在参与中收获成长！</span></p><p class="ql-block"><br></p>