<p class="ql-block">养生亮点：食材的黄金搭档</p><p class="ql-block"> • 牛油果：被称为“森林黄油”，富含单不饱和脂肪酸，能帮助调节血脂，其丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，让消化更轻松。</p><p class="ql-block"> • 虾仁：低脂高蛋白的代表，富含钙、磷、镁等矿物质，为身体补充能量的同时，还能助力骨骼健康。</p><p class="ql-block"> • 毛豆：鲜嫩的毛豆是植物蛋白与维生素的宝库，维生素C、叶酸含量颇丰，搭配其他食材，营养更全面。</p> <p class="ql-block">食谱做法：简单四步，美味即享</p><p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">牛油果1个、鲜虾200克、毛豆100克、茴香苗（装饰用）、红辣椒丝（点缀用）、橄榄油2勺、柠檬汁1勺、黑胡椒碎、盐、迷迭香碎适量。</p> <p class="ql-block">步骤详解</p><p class="ql-block"> 1. 处理食材</p><p class="ql-block"> ◦ 鲜虾去壳去虾线，洗净后用少许盐、黑胡椒碎腌制10分钟；</p><p class="ql-block"> ◦ 牛油果去核去皮，切成小块，放入碗中加柠檬汁拌匀（防止氧化变色）；</p><p class="ql-block"> ◦ 毛豆放入沸水中焯熟，捞出过凉备用。</p><p class="ql-block"> 2. 煎制虾仁</p><p class="ql-block">锅中放少许橄榄油，油温六成热时放入虾仁，小火煎至两面变红卷曲，盛出备用。</p><p class="ql-block"> 3. 调配沙拉</p><p class="ql-block">将牛油果块、煎好的虾仁、毛豆放入大碗，加入1勺橄榄油、少许盐、黑胡椒碎、迷迭香碎，充分拌匀。</p><p class="ql-block"> 4. 摆盘装饰</p><p class="ql-block">把沙拉盛放到盘中，用茴香苗做装饰，撒上红辣椒丝点缀，一道颜值与营养并存的牛油果虾仁沙拉就完成啦！</p> <p class="ql-block">这道沙拉，吃的是食材本味的交融，更是对身体的贴心养护。无论是作为工作日的轻食午餐，还是周末的养生小食，都能让你在美味中收获健康，吃出由内而外的轻盈感</p>