美食烟火气让人陶醉

世宏

　　清晨的朱雀门还带着几分凉意，天空灰蒙蒙的，像一块未拧干的湿布。我沿着城墙根慢慢走，远远就看见那辆白色餐车停在老砖墙边，车身上“朱雀门”三个字格外醒目，中英文并列，像是这座城古今对话的缩影。车前还没什么人，可锅灶已冒着热气，隐约飘出油条和豆浆的香味，唤醒了整条街的胃口。

　　市集刚开张不久，摊主已经忙得围裙都沾上了油渍。他低头把一包包调料仔细装进塑料袋，动作利落得像在称量日子。我站在旁边看他熟练地称重、封口、递出，一句“拿好啊”说得轻巧，却让整个早晨都踏实起来。

　　人潮渐渐涌动起来，摊位前挤满了挑选的人。一个穿黑衣的男人弯着腰，翻看一筐刚到的山药，手指在泥土间来回拨弄；旁边穿紫外套的女士则捏了捏青椒，又抬头问价。红伞撑开一片片暖色，映着人们脸上专注的神情，仿佛买菜也不只是过日子，而是一种生活的仪式。

　　葡萄摊前，一位穿白上衣的女子踮起脚，从高处摘下一串紫得发亮的果子。她对着光看了看，又轻轻嗅了嗅，才点头让摊主称重。那神情，像在挑选一首诗的韵脚，细致得让人忍不住多看两眼。

　　城墙边的水果摊前，红发女子正低头挑着苹果，指尖在果皮上轻轻滑过，像是在读一首无声的民谣。她肩上的包旧了，可眼神明亮，仿佛挑的不是果子，而是今日心情的甜度。

　　小吃摊前围满了年轻人。蓝帽子的男孩咬了一口刚出炉的肉夹馍，油顺着嘴角流下来也不管，只顾着说“太香了”；旁边的姑娘捧着烤红薯，呵出一口白气，笑得眼睛弯成了月牙。他们站在风里吃，站在人来人往中笑，把这座城的烟火气，一口一口咽进了肚子里。

　　城墙下的市场像一条流动的河，推着购物车的大妈、提着菜篮的老伯、戴着口罩的年轻人，都在其中缓缓前行。摊位上堆满鲜亮的蔬果，绿的青菜、红的番茄、黄的玉米，像一幅不用调色的油画。石墙静默地立着，看尽千年风云，如今也映照着百姓一日三餐的寻常光景。

　　摊主收了秤，低头检查刚到的一批干香菇。他戴着老花镜，一片片翻看，像在读一封远方寄来的信。摊位上红盒子、透明袋堆得整整齐齐，连悬挂的装饰风铃也被他擦得发亮。他说：“东西摆得齐，人心才不乱。”

　　肉摊前，豹纹衫的女士指着案板上的五花肉：“切薄点，炒青菜。”摊主手起刀落，刀锋与砧板碰撞出清脆的节奏。粉色的灯光照在肉上，也照在围观的人脸上，暖烘烘的，像是把寒冬也切成了可入口的温热。

　　灰连帽衫的摊主系着围裙，在砖墙下用纸袋打包豆干。他动作不快，却极有章法，每包一份都要压一压、折一折，仿佛这不只是买卖，而是一种交代。黄色塑料箱里堆满货物，像他这些年攒下的生活重量。

　　生姜摊前，穿蓝工服的男子蹲在泡沫箱边，一手抓一把姜，一手拨弄着根须。他围裙上印着“小南市早市”几个字，像是这片市场给他的身份印章。行人来来往往，他却像钉在了这里，守着这一筐黄褐色的辛香，也守着自己的时辰。

　　葡萄摊铺着红布，绿的、紫的串子排开，像节日里挂起的灯笼。一个穿深色衣服的男人蹲着挑，一串一串看过去，像在选未拆封的礼物。旁边有人催，他也不急，说：“吃进嘴的东西，马虎不得。”

　　小吃摊前，蓝上衣的女子举着手机比价，又抬头看看摊主写的菜单。她没急着买，而是等了一阵，直到看见前一个顾客吃得点头称赞，才笑着说：“来一份，照她那碗来。”烟火气里，连选择也带着人情的温度。

　　市场里人声不断，蔬菜摊上堆满刚摘的青翠，红伞下有人讲价，有人闲聊，有人提着袋子匆匆走过。一位大妈顺手帮邻居挑了把香菜，两人笑着说了几句家常，便又各自汇入人流。这市井的脉搏，就藏在这些不经意的触碰里。

　　食物摊前，戴白手套的摊主正把炸好的丸子装袋，动作干净利落。她身后绿招牌映着晨光，卷帘门半卷，像这座城市半梦半醒的脸。另一位包着头巾的女子在后面切菜，刀声笃笃，像是为这清晨打着节拍。

　　粽子摊前，穿棕围裙的男子一手拿粽，一手打包，麻利得像在编一段竹篱。顾客排着队，有人提着保温盒，有人牵着孩子。树影斑驳，电动车停在路边，整个场景像一幅未完成的风俗画，却已满是生活的笔触。

　　街角，一位老人蹲在蓝筐前，手里捏着几颗核桃，反复查看。他帽子旧了，手指粗糙，可眼神专注得像在鉴定古董。筐旁的金属碗里盛着零钱，风吹过来，也没吹乱他一分心神。

　　砖墙下，一位父亲抱着孩子站在水果摊前。孩子小手伸出去，指着苹果，嘴里咿呀说着什么。父亲笑着问摊主：“这个甜不甜？”阳光斜照在他们身上，像给这平凡一刻镀了层金边。

　　肉摊前，绿外套的男人和戴黑帽的顾客并肩站着，一边看一边聊：“这后腿好，炖汤香。”两人你一句我一句，像是老友碰面，又像在共谋一顿丰盛的晚餐。摊主听着，笑着，刀也不停，把人间滋味，一并剁进了肉里。

　　几位中年女性在摊位前站成一小圈，一边挑东西一边聊天。黑外套的说孩子要回来，蓝牛仔外套的笑她准备太多。她们的声音不高，却像暖流，在人群里悄悄蔓延。树影摇动，红旗轻扬，日子就在这琐碎里，过得有声有色。

　　石墙根下，人群穿行不息。有人提着生姜，有人捧着小吃，有人边走边喝豆浆。他们脚步匆匆，却又不慌不忙，像这座城教给他们的节奏——再忙，也别忘了吃口热乎的。