<p class="ql-block">【演讲题目】中国酒曲的技术演进与创新路径展望--酒类风味创新及感官分析研讨会</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025（第一届）酒类风味创新及感官分析研讨会（济南·线下·食品伙伴网）</p><p class="ql-block">会议时间： 2025-10-23 至 2025-10-24</p><p class="ql-block">https://conf.foodmate.net/2551/index.html?salesmanid=232</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">发言题目：中国酒曲的技术演进与创新路径展望</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">发言大纲：</p><p class="ql-block">第一部分：引言：中国酒曲——技术驱动的酿酒灵魂</p><p class="ql-block">第二部分：技术演进过程</p><p class="ql-block">第三部分：现状与瓶颈：创新前的诊断</p><p class="ql-block">第四部分：创新路径展望：未来的三大方向</p><p class="ql-block">第五部分：结论</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【会议详情】</p><p class="ql-block">酒类产业作为中国传统文化与现代消费的重要载体，正经历着品质升级与风味创新的关键转型期。风味是酒类产品的灵魂，是连接消费者情感与品牌价值的核心纽带。为深入探讨酒类风味物质基础、技术创新路径、健康属性挖掘以及消费者感官体验与情绪连接，推动中国酒类产业高质量发展，食品伙伴网定于2025年10月22-24日在山东济南举办“2025（第一届）酒类风味创新及感官分析研讨会”。</p><p class="ql-block"> 本次研讨会将聚焦“风味驱动未来，感官连接消费”主题，汇聚权威专家、科研机构与行业先锋，共同探讨酒类风味物质解析前沿技术、传统酒及露酒风味创新实践、健康活性成分与风味平衡关联、以及基于感官科学与消费心理的消费者喜好与情绪解码机制。我们期待通过深度交流与思维碰撞，为中国酒类产业的高质量发展注入新动能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">会议主题：</p><p class="ql-block">露酒产品风味创新的基本遵循</p><p class="ql-block">健康导向酒类产品的风味挑战与解决方案（拟定）</p><p class="ql-block">白酒感官质量控制的创新与实践</p><p class="ql-block">产品感官宣称证实导则实践应用</p><p class="ql-block">酒类感官评价新技术新方法</p><p class="ql-block">中国酒曲的发展历程与展望</p><p class="ql-block">饮料酒的风味与感官分析</p><p class="ql-block">葡萄酒风味物质构成与风格塑造</p><p class="ql-block">陶坛陈酿对葡萄酒风味影响的初步研究</p><p class="ql-block">快速感官分析方法Pivot Profile技术要点及其在酒类感官研究中的应用</p><p class="ql-block">基于消费者智能感知技术的装备开发及行业应用实践（拟定）</p><p class="ql-block">智能感官：揭秘酒类风味的科技新篇章</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感兴趣的记得留言哦。食品会议培训中心，分享食品行业会议培训动态，充分满足您的学习需求。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感兴趣请联系我。电话：15376602038/18906453236</p><p class="ql-block">微信关注公众号【食品会议培训中心】，每周二和周五会发布会议/培训信息。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注册会员，足不出户便可掌握上百个会议/培训的最新动态，充分满足您的学习需求。</p><p class="ql-block">注册通道：https://ctc.foodmate.net/mobile/register/index</p>