手作月饼传心意，月圆情浓过中秋

管网维护中心 陶雯丽

　　中秋佳节将至，为弘扬中华传统文化，增进职工凝聚力，9月29日，管网维护中心组织全体职工开展“手作月饼传心意，月圆情浓过中秋”主题庆中秋活动。

　　活动中，由食堂的面点师傅演示制作全过程：将面粉团反复揉至光滑有弹性，分成均匀小剂子；取一块剂子擀成薄而不破的圆皮，放入馅料后用掌心轻轻包裹，捏紧收口；最后放入模具中压实、脱模，一个个色泽莹润、造型精致的冰皮月饼便完成了。

　　职工们分组协作，从生疏捏制到熟练操作，一个个形态饱满、花纹清晰的月饼逐渐成型。大家边做边聊，分享工作趣事与中秋习俗，现场笑声不断，弥漫着面粉香与团圆味。随后，职工们互赠亲手制作的月饼，传递节日祝福。

　　此次活动以月饼为媒，既让职工体验了手工制作的乐趣，感受了传统节日的独特魅力，又在互帮互助中拉近了同事距离。职工们纷纷表示，这份亲手做的月饼格外香甜，未来将把活动中的协作精神融入管网维护工作，以更饱满的状态守护城市“地下生命线”，过一个温暖又有意义的中秋。