北非一瞥 -- 摩洛哥 -- 进发菲斯 -- 服务站小歇

不二三只眼

从舍夫沙万到菲斯沿途风景优美，充满地域特色。

途中经过里夫山脉，它是北非阿特拉斯山脉西段北支，山脉中段高峻，海拔 2000 米以上，东、西段较低缓。北坡多悬崖峭壁，直落地中海处形成岬角港湾，山上有丰富的植被，景色壮美，还能看到柏柏尔人的村落，感受独特的民族风情。

伊夫兰小镇：位于阿特拉斯山区，有 “非洲瑞士” 之称。小镇建筑风格独特，红顶白墙的房屋错落有致，街道干净整洁，周围环绕着大片的雪松森林，还有清澈的湖泊和瀑布，环境十分优美，是著名的滑雪胜地和度假休闲的好去处。

丘陵农田景观：接近菲斯时，会看到丘陵地带大片的开阔农田，虽然农作物可能不多，但广袤的田野、起伏的丘陵，与远处的山脉相映成趣，呈现出一种宁静而质朴的田园风光。

摩洛哥菲斯风格烤肉，当地称为 “Meshwi”，是菲斯备受喜爱的传统美食。

烹饪方式：与传统烧烤不同，Meshwi 是在木炭烤架上慢烤而成，这种烤制方式使肉具有独特的烟熏味。
常用食材：最受欢迎的食材之一是羊肉，通常会用孜然、辣椒粉和大蒜等香料腌制后再进行烤制，以达到最佳风味。此外，牛肉、鸡肉甚至鱼也常用于制作 Meshwi。
搭配食物：烤肉通常搭配摩洛哥面包食用，面包可以很好地吸收肉汁和香料的美味，让口感更加丰富。
推荐餐厅：如位于菲斯的 Restaurant Debagh，这是一家家族经营的餐厅，已经营业超过 25 年，其 Meshwi 肉质鲜嫩、味道浓郁，是菲斯烤肉的代表之一。另外，Michwate Zaouja Tanya 也备受好评，店内的牛肉烤得恰到好处，羊排油边香脆，搭配酱汁和烤馕，味道十分美妙。