小斧头海鲜面

摩络哥

　　白日的喧嚣渐渐沉寂，屋内的光线一寸寸淡去。奔波了一整天的太阳，此刻已疲惫不堪，它用尽最后的气力，攀上我对面那堵沉默的墙，留下浅淡的昏黄印记。

我默默的看着它在那里停留了片刻，然后，影子与光被漫上的夜色收回。

　　等我合上电脑离开办公室的时候，工厂的围墙外青色的天空还留着尚未褪去的一丝红润，天空中飘浮的白云还剩下淡淡的影子。

　　开在昏黄路灯亮起的街道上，明亮的车灯照在黑色的沥青路面上如同白昼，远处青灰色的天幕下，林道树的轮廓渐渐模糊，它们要融进渐深的夜色里。

　　来到头门港的生活区，空气里飘来不知道是谁家厨房的香味，这时刻，城市已经卸下白天的匆忙，展现出它最温柔迷人的模样。每一个亮着的店面里，都有故事正在发生。

　　我约的朋友已经在“小斧头海鲜面”等我，这里的海鲜面无与伦比，经常会遇见开车上百公里，专程过来吃面的人。

入店，我和占了一张桌子的朋友打了下招呼，然后径直的来到后厨。后厨灯火通明，一张台面上整齐的码着各种蔬菜、各种蘑菇、各种海鲜。

强力灶的炉火不断摇曳，年近六旬的老板娘在忙碌的挥勺。我点了两碗豪华版的海鲜面，她头也不回的应了一声，继续忙碌的用勺子在两个锅之间不停的切换。

案板上剁螃蟹的声音与锅铲的碰撞声，油锅里的滋啦声，偶尔一声“面好了”的召唤和着四溢的香气，交织成了厨房高低起伏的交响乐。

　　墨鱼干、虾干、鳗鱼鲞丝、新鲜的虾、新鲜的石蟹、蛤蜊等海鲜在等着勺子的召唤入锅。

　　我巡视了一圈，回到前面的大厅，拿了两瓶冰的玻璃瓶可乐，打开后入座和朋友闲聊。只见老板忙碌的身影在大厅与后厨之间进进出出，有座位空出来的时候，还要马上清理，等待着下一位就食的人光临。

过了20余分钟，两碗热气腾腾的海鲜面端放在我们面前。煮熟的螃蟹、虾姑和虾都露着白色和橙色相互交织的艳丽颜色；绿色的葱花和菜叶在浓郁的面汤中若隐若现，在这炎热夏天中的一抹绿色，给人一种清凉的感觉。

　　浓郁的鲜香随着热气四处漫延，我低下头，深深地吸了一口那带着面香的鲜美蒸汽。

用筷子小心的翻起碗里的面条，一条鲜嫩的鲳鱼、肉丝、荷包蛋、墨鱼干、鳗鱼干等配料一起浮现。

怪不得这里的海鲜面口口相传，怪不得有人愿意驱车上百公里来为了这一口，豪华版的海鲜面确实是人间值得。

　　我喝了一口鲜香浓郁的面汤，吃着筋道的手擀面条。这一刻，今天的所有奔波与疲惫都被这碗实在的温暖妥帖地安抚。

朋友开始剥螃蟹了，一边剥，一边夸 这海鲜是真的鲜美。我先吃了肉质鲜嫩的鲳鱼，香嫩的荷包蛋，把面条和面汤从碗里清完，最后才兴致勃勃的对付起海鲜。

剥开四只鲜嫩虾的外壳，里面是紧致鲜甜的肉；剥开四只虾姑坚韧的铠甲，里面是鲜嫩的肉质；撬开三个半只的石蟹坚硬盔甲，除了甜丝丝的蟹肉，还有香糯的蟹膏。

店里微微嘈杂的人声，不时的传出喝面汤的声音，老板不停和熟客打着招呼的言语。这些声音与海鲜面一起，让这里充满着烟火味，它填满了这个刚开始微凉的夜晚，也填饱了我们的胃。

　　我们清空了碗里的所有，用餐巾纸擦拭了嘴巴，起身去洗手台，用洗洁精把手清洗干净；然后告别了朋友，我们分头消失在夜幕之中。

　　我是一个被一碗面慰藉后的归人，在车流中穿梭着赶往另外一个城市。嘴里久久不散是海鲜留下的鲜美，手上久久不退是大海留下的芬芳。