长乐“薯光”

有你Lin~You

　　9月27日，福州市2025年中国农民丰收节长乐分会场活动，在中国“甘薯之父”陈振龙的故乡——长乐区和平街盛大举行，“薯光”陈振龙番薯文化展同时展出。

　　活动以“四海长乐 福薯万家”为主题，不仅承载着丰收的喜悦，更承载着长乐唤醒一段辉煌历史，27日上午，我们来到长乐和平古街，走进“薯光”——陈振龙番薯文化展，让我们穿越时空，先聆听400多年前陈振龙故事……

　　陈振龙番薯文化展在和平街延寿院展出，通过五大篇章回顾陈振龙引种番薯的历史，重点展示番薯作为第五大粮食作物的地位。 ‌

陈振龙出生于明嘉靖年间，是福州府长乐县青桥村人（今福州市长乐区鹤上镇青桥村人），自幼饱读经书，年未二十即中秀才，后因乡试不第，遂弃科举从商，到吕宋岛（今菲律宾）经商。

　　赴吕宋岛（今菲律宾）经商期间，他发现当地一种植物甘薯，根大易种植、可生熟食用，想到家乡地少山多、常遭饥荒，决心引种。当时吕宋岛处于西班牙殖民统治之下，甘薯也是由西班牙人带到当地种植的，管控十分严格，还有海关层层盘查。陈振龙尝试二次带薯块出关失败而受罚，还险些面临牢狱之灾。明万历二十一年（1593年）春，50岁的陈振龙又购买了八尺薯藤，秘密装在竹筒之中，用绳子系于船舷浮在海水上。西班牙人例行检查后，没有发现可疑之处遂放行。陈振龙带着这根“救命藤蔓”，经过七昼夜的航行后，顺利回到福州。

　　陈振龙、陈经伦父子二人首先在福州南台、长乐试种成功，当年福建大旱，陈经纶向巡抚金学曾呈禀推广甘薯，金学曾下令全省推广，缓解了闽中饥荒。因甘薯来自外番，故称“番薯”。

陈振龙一家七代持续近200年推广种植番薯，将番薯传种到全国各地，番薯得以在大江南北、长城内外广泛推广种植，不少百姓都能吃饱不挨饿。受益于此，中国人口从清初期的7000万猛增至乾隆年间的4亿，这也是中国历史上第七次人口大增长。

　　步入古色古香的和平街，尽情感受以番薯为主题的丰收乐园……

　　27日的丰收节活动现场，市民游客们穿梭于主舞台、丰收集市与趣味互动区，用眼睛看、用嘴巴尝、用手机拍，全方位感受了一场沉浸式丰收狂欢，主场现场不仅有科技感爆棚的机器狗舞狮表演，还有农趣脱口秀环节，主持人用幽默段子揭开智能灌溉、薯苗抗病技术的神秘面纱。农民代表董锋渠展示抗病高产薯苗，杨卫安分享生态种植心得，引得掌声不断。

　　“主粮自由市场”丰收集市人潮涌动。“长乐饭冰冰”的番薯圆冰饭清凉甜糯，“快乐番薯”的烤肠外脆里嫩，“尚书宴”的汁底番薯王软糯入味……20余个长乐餐饮品牌与文创商家推出“一店一品”特色外摆。从地瓜酥、紫薯包到番薯仔玩偶、振龙金酿，舌尖与匠心碰撞、传统与潮流交融。

　　番薯粥、烤地瓜、地瓜烧、番薯糖、番薯丸、番薯粉……400多年吃法进化，从“救济粮”到“潮流味”。

　　“长乐番薯”文化内涵丰富，承载着陈振龙“爱国爱乡”的赤诚情怀与“敢为人先”的开拓胆识，也彰显着其子孙六代投身番薯种植与推广的坚韧精神。

　　↓长乐鹤上镇青桥村陈振龙故居已完成修缮布展。（网络图片）

　　在丰收季节，来长乐吧，尝一口番薯，软糯香甜；听一段故事，穿越四百年的冒险与奉献，感受一种精神，仍在土地里。在生活中，在未来的期盼里。