<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">暮色刚漫过和田的屋顶，夜市的灯泡便一串接一串亮了起来，像撒在黑丝绒上的碎星子，瞬间把整条街的喧闹都拽了出来。刚走近路口，烤肉串的滋滋声就先撞进耳朵——穿白褂的师傅攥着铁签子，在红炭上反复翻烤，油珠滴在火里，“噼啪”炸开的烟裹着孜然香，直往人鼻子里钻。旁边卖烤蛋的摊子更热闹，铁架上码着鸵鸟蛋、鹅蛋、鸡蛋，蛋壳上烤出焦褐色的斑纹，摊主用小锤敲开个小口，递过勺子，围观的人凑着看那溏心蛋黄流出来，忍不住“哇”一声，眼先跟着过了一把瘾！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">往里走，喧闹又添了几分活气。卖手工冰淇淋的维吾尔族大姐，一边用铜勺把奶白色的冰淇淋挖到薄脆馕里，一边跟着旁边摊位的都塔尔琴声哼歌，有人举着手机拍她手腕上晃荡的银镯子，她就笑着把馕递过去，说“趁热吃”。转角的羊蹄子摊前围满了人，卤得油亮的羊蹄在锅里咕嘟着，老板捞起一只，用小刀划开皮，胶原蛋白颤巍巍的，刚撒上椒盐，就被等在跟前的人接过去，咬一口的瞬间，满足的“唔”声混着旁边卖石榴汁的吆喝，揉成了夜市最鲜活的调子。</p> <p class="ql-block">各种水果打成了果汁，成了解渴的饮料。</p> <p class="ql-block">我寻了个小桌坐下，先点了碗面肺子，看着老板把粉白的肺子、嫩黄的面筋切成条，浇上红亮的辣油和酸溜溜的醋，筷子一搅，香气先勾得胃里发慌。刚嗦了两口，旁边烤包子的香味又飘过来——刚出炉的烤包子外皮焦脆，咬开一个小口，滚烫的羊肉馅儿混着洋葱的甜汁冒出来，得先吹着气，小口小口地抿，肉香、面香、洋葱香在嘴里散开，是实打实的口腹之欢。抬头时，正看见对面摊位的小孩，举着一串糖葫芦，冰糖壳在灯光下闪着光，他蹦跳着躲开穿梭的人群，糖葫芦上的山楂晃悠着，把周围的喧闹都衬得软乎乎的。</p> <p class="ql-block">各种水果琳瑯滿目，让我们的眼睛和嘴巴没有空闲的时间。</p> <p class="ql-block">离开和田夜市，手里还攥着半块刚买的核桃馕，芝麻和核桃碎嵌在馕上，越嚼越香。回头望，夜市的灯火依旧亮得热烈，烤肉的滋滋声、说笑的人声、乐器的弹拨声还在飘着，那些晃眼的烟火、勾人的香气，早把“饱眼福”和“饱口福”揉在了一起——这和田夜市的喧闹，从来不是乱的，是让人看着、吃着，就打心底里觉得暖的烟火气！这人间烟火“呀克西”！</p>